Sagaretxe

Nuestra experiencia fue con un menú que nos salió por 45€/persona si no recuerdo mal y estaba todo muy rico pero me parece de mal gusto que no el chuletón no entraran las patatas y nos las cobraron aparte. Con el menú entraban 1 botella de vino por cada dos, éramos 6 y solo pusieron una y las cervezas nos la cobraron aparte. Son detalles que a ellos no les cuesta nada y uno se contento cuando sale del restaurante.

Sidreria Vasca asentada en el barrio desde hace ya años. Nació fuerte, tuvo su bajón pero de nuevo espléndida. Barra a reventar de pinchos, variados y buenos, además de abundantes. Tortilla, bacalao, salmón, gulas, chistorras, jamón con champiñon. Muchas opciones. Comedores y terraza para disfrutar de buenas carnés y pescados a la parrilla. Lugar agradable para repetir muchas veces.

Hemos ido tres compañeras de trabajo a tomar algo al salir y la verdad que lo mejor ha sido el trato del camarero, creo que era "Segi" rubio con barbita de dos días. Los pintxos, los típicos de este tipo de un bares como el Lizarran, estaban ricos. Los calientes nos lo hicieron al momento, por lo tanto, estaba mejor. Probamos: * Chistorra: viene dos buenos trozos de chistorra con un pimiento de padrón en medio. Recomendable * Bacalao: viene un buen trozo de bacalao con fino rebozado, nada basto. Recomendable * pollo con mostaza y miel: es una brocheta, con 4 ó 5 trozos. Está jugoso pero para mí, le falta potencia a la mostaza y poca miel. Rico, pero simple. * Hamburguesa con queso brie: entiendo que para el trozo de pan del pintxo, no pueden poner la mini hamburguesa más grande, un poco escaso. La carne estaba al punto. Rico, pero escaso. * Tipo matrimonio: anchoa, Boquerón y pimiento de Paquillo. La anchoa un poco normalita, pero muy rico. Repetiría. *Ensalada de cangrejo con salmón: muy recomendable. *Crema de atún con anchoa: muy rico. La sidra, aceptable. Repetiría? Sí, tiene un ambiente agradable.

Fuimos de cena de aniversario, ya que amamos la cocina Vasca. Pedimos pulpo, bacalao al pil pil y merluza a la Bilbaína. Estaba todo de lujo. El precio es un poco alto, lo que se espera de un lugar como este, pero asumible. Está bien para un día especial. El camarero que nos atendió fue muy cercano y simpático a pesar de que lo mareamos un poco al elegir el vino 😅 De postre, la tarta de queso casera es un 🔝

La materia prima es excelente. Tienen unos trozos de Bacalao que lo acompañas con un zurito de sidra Vasca y eso quita el sentido. Y si ya te comes una tortilla Vasca. Lo malo 2 cosas. Llamas por teléfono para pedir mesa y no se q pasa pero 2 veces no nos han cogido la reserva. Menos mal que el encargado, muy atento, lo soluciono rápido. En terraza, un Servicio lento. Había un camarero, que directamente pasó de nosotros y estuvimos más de 30 minutos para pedir bebida. Menos mal que salió otro camarero, que además era muy agradable y la espera nos la hizo amena.