La Cocina De Gucho

Hemos ido varias veces y siempre ¡nos encanta! En esta ocasión comimos en la terraza (siempre todo para compartir por supuesto) la tosta de tuétano, las croquetas de chipi, oreja, mollejas, media sartén de huevos con trufa y el postre gucho para terminar (cuya receta se puede encontrar en la parte interior en una de sus paredes). No sabría elegir cuál me gustó más porque todo estaba increíble como siempre.

Un pequeño local en el corazón de Tetuán, ¡todo un descubrimiento! Me ha gustado absolutamente todo. A pesar de ser un local pequeño, las mesas están muy bien dispuestas, logras tener una charla, sin tener que enterarte de lo que dice el vecino, lo cual es todo un detalle! Además disponen de un terracita muy recogida, que en primavera o noches de verano se debe apreciar mucho. El servicio excelente, te sientes mimado desde el primer momento, apreciable también que te asesoren sobre los platos y las cantidades. He probado el brócoli muy especiado, la sartén de huevos con trufa Arzábal y el bacalao al horno con pimentón, patatas, ajos, pasas y cebolleta. Estaba todo riquísimo, los sabores muy bien calibrados, las cantidades correctas, la presentación sencilla, pero agradable y, desde luego, la materia prima de muy buena calidad y primorosamente cocinada. Yo he almorzado en un día muy caluroso de julio, así que he tomado cerveza, ¡por cierto, muy bien tirada! pero he visto que tienen una muy buena selección de vinos. No pongo fotos, ¡id a probarlo porque es totalmente recomendable! Volveré en cuanto pueda para probar el resto de la carta con otras propuestas muy, muy interesantes. ¡Un 10!!!

Pequeño restaurante con propuestas muy originales, de gran calidad, bien elaboradas y presentadas, y con un buen servicio. Toda la carta está pensada como platos para compartir. Amplia carta de vinos y buena atención por su responsable que aconseja sobre las distintas opciones. Precios tirando a elevados aunque justificados por lo que ofrece. No dejes de probar el postre Gucho. para no Interesante