Sala De Despiece
Calle Ponzano 11, 28010 - Madrid
€€
Mediterránea
Española
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Poco concurrido
Moderado
Muy concurrido
Información de Contacto
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Teléfono:
+34 917 52 61 06
🌐 Website:
http://saladedespiece.com/
📍
Dirección:
Calle Ponzano 11, Madrid
Detalles
💰
Rango de precios:
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100%
Reseñas de Google (10)
Una experiencia diferente. Menú degustacion muy completo y exquisito. Recomendado 100%
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Un lugar para sorprender, el menú degustación muy recomendable, nos encantaron todos los platos pero en especial: la alcachofa, rolex, calamar y la setas. Calidad-precio bastante bien. El único inconveniente que el espacio es muy reducido y estábamos bastante apretados. El personal un encanto, así da gusto.
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Recomiendo ir a Sala de despiece. Sus platos tienen una buena elaboración , usan buen producto y sobre todo tienen sentido. Todo ello presentado en un ambiente único y con una atención personalizada que hizo inolvidable nuestra experiencia. Si van a Madrid de ruta gastronómica y quereis provar cocina de vanguardia es un restaurante que debe estar en vuestra lista.
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Buena calidad y todo exquisito.
Precio elevado teniendo en cuenta que la cantidad y las raciones son pequeñas.
El lugar es muy cool pero el espacio es reducido y algo incómodo.
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Comida y servicio original. El chico nos explicó la preparación e ingredientes de cada plato con detalle. No es barato pero nos gustó vivir la experiencia.
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Excellent . Encantados salimos con el menú degustación . El trato . Hace tiempo que queríamos ir pero siempre que pasábamos estaba lleno . Brutal volveremos siempre
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Posiblemente uno de mis restaurantes favoritos. He estado ya muchas veces y tengo un listado de platos que se han vuelto un imprescindible. Tip: ordenar la trufa vasca. Tip2: preguntar si tiene e platillos fuera de la cartas. Además y generalmente son muy atentos y el personal está muy capacitado, sin embargo en las últimas dos veces que he ido he tenido algunos problemas con las órdenes que hemos pedido.
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La comida excelente y muy bien atendidos.
Es un restaurante de experiencia por lo que los precios son algo más altos que un restaurante normal.
La atención increible haciendo recomendaciones y preguntando por gustos y alergias.
Tienen opción de menú.
Cómo experiencia recomendable cómo restaurante habitual algo menos
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Domenica, el encargado (que no me acuerdo del nombre, perdón, jeje) y Juan han sido brutales. Nos han llenado la noche con explicaciones, ayudas y experiencias. Recomiendo el menú para probar de todo un poco y dejaros recomendar para el tema vinos que merece la pena. Volveremos!
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IMPRESIONANTE!!! BRUTAL!!! INCREÍBLE!!!
Positivo:
Ubicación.
Cocina elaborada con mucha imaginación.
Preparación delante del cliente, es un espectáculo!!!
Producto de excelente calidad.
Vinos de calidad a buen precio.
Texturas, aromas y sabores impresionantes.
Servicio: bueno, mejor y sublime.
Música de fondo: espectacular!!! Tienen lista de Spotify, vale mucho la pena!!!!!
Restaurante digno de una Estrella Michelin!!!!
Negativo:
Nada que destacar.
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📊 Comparación con Otros Restaurantes
| Restaurante | Puntuación | Tripadvisor | Reseñas | |
|---|---|---|---|---|
| Casa Torino | 90% | - | 4.5/5 | 7 |
| El Social | 94% | 4.7/5 | 5.0/5 | 4,767 |
| Los Montes de Galicia | 93% | 4.7/5 | 5.0/5 | 32,647 |
| Ástor | 93% | 4.9/5 | 5.0/5 | 7,088 |
| Kathmandu Tandoori House | 92% | 4.8/5 | 5.0/5 | 9,122 |
| Sto Globo Sushi Room | 97% | 4.8/5 | 5.0/5 | 3,407 |