Reseñas de La Gastro De Chema

Un lugar perfecto para cenar en pareja o en grupo. Salimos encantados y la verdad es que se va a convertir en uno de esos sitios que recomiende cuando me pregunten. Si vais no dejéis de pedir la ensaladilla, que estaba espectacular así como sus croquetas de carabineros, deliciosas! Cuentan además con bastante variedad de postres (nosotros escogimos la tarta de queso y oreo). En cuanto al precio 4 platos con postre y 4 bebidas fueron 55 euros, así que bastante bien en cuanto a este tema también

Pues un restaurante de 10. Si eres amante de las croquetas, es tu lugar. No te mires otras cosas de la carta. Es un lugar especializado en croquetas. Dale a las croquetas. No tengas reparo. Espectacular presentación, sabores y trato del personal. Recomendables las de puerro, las de sepia y las Bravas. Esta última es tremenda. Si tuviera que recomendarselo a alguien, lo haría conmigo mismo porque quedé encantado.

Me gustó mucho el sitio. Las croquetas verdaderamente merecen la pena. Sin duda la que mas me gustó fue la de puerro con pimiento de padrón aunque la de queso líquido no se queda nada corta. La coca de rabo de toro no me gustó el rabo no me pareció nada casero. Es verdad que cambiaria un par de cosas: Por un lado cuando traen el aperitivo solamente ponen un nacho para mojar toda la salsa, deberían poner más nachos. Por otro lado no te dejan pedir ni unidades de croquetas ni medias raciones por lo que apenas puedes probar variedad. Gran fallo.

Original restaurante con una decoración muy cuidada y variopinta. Me encanta que todos los platos y vasos sean diferentes y originales. Las tapas geniales y por supuesto, unas croquetas increíbles. Es difícil, pero conviene dejar sitio para el postre que también es espectacular. Y por último, un servicio de atención a la mesa perfecto. Están pendientes de ti en todo momento. No te preocupes, que no te quedarás sin bebida. Enhorabuena gastro!

La Gastro ha dado un paso adelante para dejar de ser 'solo' una croquetería (aunque nunca fue solo eso). Sigue siendo indispensable pedir alguna de sus croquetas; esta vez pedimos las líquidas de queso y las de foie con rabo de toro. Buenísimas. El tartar de corvina estaba increíble, y el bao estaba riquísimo y super lleno. Pero no olvidéis dejar hueco para el postre; pedimos la fondue de chocolate, la tarta de donuts y la de oreo, y no nos decepcionaron. La carta de vino no es demasiado extensa, ahí flojea. de los tres que pedí no quedaba ninguno. _______________________________________________________________ Edito: Otra visita más a La Gastro, y de nuevo salimos más que satisfechos. En esta ocasión destacaría: - Tartar de corvina salvaje a la bilbaína: buenísimo -Croquetas de cochinilla pibil: decir que estaba riquísima es quedarse corto. -Tataki de presa ibérica: realmente sorprendente; aparentemente sencillo pero con un sabor que no esperas. -Caramel Pir con helado de vainilla: de no ser porque estábamos llenos, habríamos pedido otro mas; que cosa más buena. Y como siempre, la atención por parte del personal es estupenda. Está claro que volveremos.

Espectacular! Un descubrimiento excelente! No tenían menu degustación por tener menús de navidad y aun así el chef nos improviso uno con el cual quedamos increíblemente contentos! Todo excelente, la materia prima perfecta, y el trato espectacular! Recomendadisimo! Y aun precio sin rival! 👏🏻👏🏻👏🏻 ————- Es complicado encontrar tanto, por tan poco. El menú degustación es una propuesta valiente, original y cargada de sabor. Atrevidas elaboraciones, con una divertida presentación, que está a la altura de las sensaciones que consiguen transmitir. Un gran servicio del personal de sala, en un contexto distendido y desenfadado. Es la tercera vez que desde muy lejos, elegimos este lugar para disfrutar de una alta cocina, para todos los bolsillos.

De las mejores croquetas que puedes probar en Madrid. Fuimos recomendados y no nos defraudo. La idea del restaurante es de poner un plato en el centro y compartir, tienen una gran experiencia en croquetas y se demuestra con la variedad y lo buenas que están. El servicio muy amable y muy atento y el espacio muy bonito. Recomiendo que se reserve ya que tampoco hay muchas mesas y la relación calidad-precio es muy bueno ya que está buenísimo.

Restaurante muy acogedor en el centro de Madrid. Recomiendo pedir varios platos para compartir siendo imprescindibles las croquetas!! A nosotros nos encantaron las croquetas tanto las de queso líquido como las de sepia. También nos gustó mucho el pulpo con patatas revolconas. Y de postre, la tarta de queso al estilo de una crema catalana es un must al igual que el caramel piel, buenísimo. El servicio fue muy amable y rápido. Volveremos seguro.

Teníamos muuuchas ganas de ir , las croquetas son excelentes , los platos principales no son cantidades muy abundantes ; la atención de los camareros genial y además siempre te explicaban los platos , pedimos 4 de las 5 variedades de croquetas que tienen, unos deliciosos tacos de langostinos , a mi lo que me volvió loca fue en humus de aguacate ! Que era para comérselo a cucharadas y las croquetas de carabinero eran lo más cerca de la perfección , los postres suuuuper buenos , la tarta de queso con oreo , la sorpresa de chocolate y la tarta de donuts, que parece un donut pero no ! Mira maravilloso. Recomiendo en plan pedir muchas tapas , cenas bien y muy rico. Lo que menos me gusto es el plato de carne de wayu ( o como se escriba ) que es muy poca cantidad para tanto precio; lo demás excelente !! Adjunto fotos . Lo recomiendo , volveremos seguro , fuimos 4 y de precio salimos a unos 30€ por persona

Como en muchas de nuestras reservas, TripAdvisor es un acierto. Dejando de lado las pocas reseñas negativas (de algunas hace ya bastante tiempo), he de decir que a día de hoy hacen muy buena cocina. Platos modernos y con sabor. El ambiente es tranquilo, el chico que nos atendió (Antonio) fué muy simpático, agradable y nos recomendó algunos platos.. Como siempre, os dejo algunas fotos y la cuenta. Para nosotros fué un acierto!

Llevaba muchos años queriendo comer en lo que antes fue la Croqueteria de Chema. (Si no recuerdo mal). Pero siempre que pasábamos por delante cuando estábamos en El Barrio,buscando una mesa,estaba completa. Por fin reservamos para degustar el menú. Me sorprendió para bien:se come mejor de lo que esperaba. El mejillón está rico. El taco de croqueta sensacional:perfecta mezcla de sabores y tactos. La croqueta de bogavante muy sabrosa. El tataki de carne de los mejores platos que tomaba en mucho tiempo. Merece la pena repetir y probar más de la carta

El sitio es pequeñito pero muy acogedor, tiene buena vibración y la comida es de diez. He probado la ostra, la croqueta de boletus y trufa, el taco de langostinos y la coca de pulpo: todo riquísimo. Y de postre la tarta de caramelo y helado de vainilla: rico! Para mi que mido 1,75m (sin tacones) fue perfecta la mesa alta, muy confortable, pero si eres más bajit@ preferible la mesa normal. El trato de los camareros muy bueno. ¡Repetimos!

📍LA GASTRO DE CHEMA - La Gastro de Chema - Abril 2018. Seguimos con las recomendaciones.. ¿A quién no le gustan las croquetas? Y si encima tienen de todo tipo y no solo las típicas de Jamón, mejor que mejor ¿No?. La Gastro by Chema se encuentra al lado de la Gran Vía. Es un local alargado con una antesala de mesas altas (donde comimos) y un comedor en su interior. La carta es variada y cuenta con 5 modalidades distintas de croquetas, las cuales probé todas. Allá van: 1️⃣ Croquetas Líquidas de Queso sobre Confitura de Tomate y Aceitunas Negras [6,80€]. La mejor foto y la peor de las 5 que probé. Hay que tomarlas de un bocado porque si no te chorrea el queso, que es más líquido que derretido. Muy buena textura la corteza. 2️⃣ Croquetas de Carabineros y Kimchi [9,50€]: Uno de mis sabores favoritos de croquetas. No tan logradas como en otros sitios, pero están buenas. Las "antenitas" se comen. 3️⃣ Croquetas de Foie con Rabo de Toro y Cebolla Caramelizada [9€]. Para mi gusto las mejores de @lagastro_chemasoler. Juntar cebolla junto a la croqueta es una delicia. Obligatorio pedirlas. 4️⃣ Croquetas de Sepia en su Tinta gratinada [8,40€]. Muy buenas, no las mejores de mi vida pero animan a comerlas. La tinta del plato que parece decorativa se puede usar para untar las croquetas. 5️⃣ Croquetas de Setas con Salsa de Trufa y velo de Tocino [9€]. Las segundas mejores para mí. Te pones las manos como un 🐖, pero tienen un sabor excelente. Fueron las primeras que nos llegaron, buen comienzo. 6️⃣ Tarta de Donuts [5€]. Buenísima pinta, sabor algo menos agradable de lo que se espera. El interior es de crema, me recuerda un montón a la crema de las napolitanas de pastelería. 7️⃣ Tarta de Queso y Oreo [5,50€]. Muy buena pinta también, pero queso poco llamativo al paladar. Tenía mejores expectativas :( ✅ Lo mejor: Gran variedad de croquetas, distintas en sabores y texturas. Haciendo media cada croqueta te cuesta entre 2-3€, precio razonable. ❌ A mejorar: Fui un Sábado, llamé para ver si había hueco y conseguí a las 15:00 pero nos avisaron de que la cocina cerraba a las 15:30, me parece excesivamente pronto para un fin se semana. Los postres tienen muy buena pinta pero no sorprenden. En conclusión, un sitio especializado en croquetas que me ha gustado conocer. Me ha animado a conocer más sitios croqueteros, por lo que habrá próximas visitas a sitios de este tipo :) ¡Hasta la próxima cena! @CenandoconPablo