Ganz Wine Bar

Local de ambiente agradable con una carta amplia de vinos, para tomar unos vinos o incluso comer allí. Solo un detalle que creo que no ha estado a la altura. Habíamos quedado 2 parejas, y cuando llegamos ya estaba más otra pareja allí tomando un vino. Pedimos otros vinos y solo nos pusieron aperitivo para nosotros 2 (porque a la otra pareja ya se lo habían puesto cuando llegaron, pero creo que no hubiese costado nada poner 4 aperitivos en lugar de 2, habría sido todo un detalle y creo que le habría dado valor y elegancia al local). Por lo demás, todo muy bien. Precio razonable.

Agradable, ambiente relajado la carta de vinos te puede absorber si la quieres estudiar. Alguna referencia de otras DO y asequibles. Hay un tesoro por descubrir por debajo de esos precios de la carta. Aún así es muy atractiva. Ningún plato de los propuestos está en carta, eso es porque es más atractivo..El que tenían estaba bueno..

Excelentes vinos y maravillosa atención y recomendaciones por parte del camarero (y creo que propietario) Fernando. El ambiente es muy agradable. De comida destacamos la pastela de cordero, los puerros confitados y la tabla de quesos. Las porciones son pequeñas pero está bien. Lo mejor, los vinos y las descripciones de presentación.

Recomendado al 100%, trato impecable por parte del personal, y comida riquísima, recomiendo alcachofas, almejas, pulpo,tosta de gambas y carrilleras, cada uno de los platos aderezados con unas salsas que quitan el sentido, calidad del producto y de la presentación inmejorable. Ambiente ideal para comer tranquilamente.

Comida muy tradicional pero se nota que los ingredientes son de primerísima calidad. La salsa de tomate y la salsa pesto estaba hecha por ellos mismos, lo que hace que se note mucho la diferencia de textura, frescura de los ingredientes y sabor del plato. La burrata, los puerros, las vieras y las alcachofas estaban también muy sabrosas en si. La calidad se puede apreciar en cada bocado ya que no hay mucho condimento que le robe el protagonismo a la materia prima del plato (que es lo que hace destacar a este restaurante). Estaba todo delicioso. También es un gran sitio para probar diferentes variedades de vinos. Con decirle o indicarles tu gusto, te aconsejan que tipo de vino es el indicado para ti. Puede que faltara un poco de innovación y creatividad pero todo estaba genial. Por cierto, las alcachofas están brutales.

Llegamos al sitio por casualidad mientras caminábamos sin rumbo fijo y tengo que decir que es de las pocas veces en mi vida que absolutamente todo me gusta y mucho. Todo estaba exquisito. De aperitivo de cortesía nos sirvieron hummus sobre un crujiente. Después pedimos alcachofas con alioli verde y crujiente de jamón que estaban deliciosas. Luego unas vieiras que se piden por unidad y se comen de un bocado que estaban de diez. Y por último pedimos un magret de pato con un puré de boniato y de manzana, cuyo contraste de sabores fue una gozada al paladar. Para cerrar, los postres también estuvieron exquisitos, sobre todo la creme brulee con fresas. ¡Para chuparse los dedos! El precio me pareció muy justo y la experiencia ampliamente recomendada. Es el sitio ideal para quienes tienen un paladar exigente y gustan de sitios tranquilos, sin mucha bulla de gente dando gritos ni música molesta. Todo de diez. Felicito al dueño del lugar por cuidar al máximo cada detalle y al chef por tan buena mano.