99 Sushi Bar - Padre Damian

Mi restaurante favorito en Madrid desde hace años. Ambiente tranquilo, relajante y elegante. Trato impecable y la comida impresionante. Dejo fotos del Temaki, me encanta ese sabor a alga de mar. También recomiendo el Nigiri de salmón flambeado. El postre de Ferrero Rocher acompañado con una copa de Champán Cliquot es una buena manera de cerrar. Sitio totalmente recomendable para disfrutar del relax en un ambiente de paz y tranquilidad.

Luces y sombras. Es posible que las expectativas que teníamos posiblemente eran muy elevadas y de ahí las sombras. Destacar las gyozas de jabalí y los nigiris de arroz crujiente, espectaculares. Pero el katsu sando de solomillo de wagyu, nos decepcionó sobremanera, carne sin el adecuado punto de sal y por supuesto sin la calidad que se espera de esa pieza.

Aunque podría considerarse un poco caro, la experiencia culinaria y la presentación de cada plato justifican completamente el precio. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera elegante y sofisticada. El servicio es impecable, el personal amable y conocen muy bien la carta. Esta, es una mezcla de tradición japonesa con un toque contemporáneo. Cada plato de sushi es una pequeña obra de arte, bellamente presentado en un conjunto de colores y texturas que despiertan la curiosidad y el apetito. Los sabores son exquisitos, cada bocado es una explosión de frescura. La atención al detalle en cada aspecto del restaurante es evidente, desde la vajilla hasta la presentación de los platos, todo está cuidadosamente pensado para brindar una experiencia completa y memorable. Aunque el precio pueda ser un poco elevado, la calidad y la experiencia valen cada euro invertido. Si buscas una experiencia gastronómica excepcional. ¡Altamente recomendado para los amantes del sushi y los paladares más exigentes!

Excelente sushi en Madrid. La comida es súper fresca, en la barra puedes ver cómo preparan el sushi en el momento. Las raciones son abundantes. Relación calidad precio muy buena. La atención del personal y el ambiente del lugar son fantásticos. Ideal para cena tranquila con amigos o reunión de trabajo. Sin duda repetiré.

Sushibar 99 en Madrid es un lugar maravilloso para los amantes de la cocina japonesa. Este establecimiento deleitará con su amplia variedad de platos y su excelente presentación. El menú incluye una amplia selección de sushi, sashimi y rollos, cada uno preparado con gran habilidad y ingredientes frescos. El restaurante está decorado con un estilo moderno y elegante, creando un ambiente agradable para disfrutar de una comida. Sin embargo, cabe destacar que los precios aquí son bastante altos, lo que puede resultar inaccesible para todos los visitantes. En general, Sushibar 99 es un excelente lugar para aquellos que buscan una cocina japonesa de alta calidad y están dispuestos a gastar un poco más.