Sazón-arte

No puedo creer que está taberna lleve abierta 9 años y nunca antes hubiera entrado a conocerla. Excelente trato del personal, algo complicado en los tiempos que corren. Nos dejamos aconsejar por el encargado y todo lo que probamos fue sobresaliente: la morcilla, los bocaditos de careta, la tortilla de trufa, las berenjenas, la carrillera... Excelente calidad y precio más que razonable para tratarse del barrio que es (32€ por persona). Tuvimos la oportunidad de charlarbal final con Dacil, su propietaria tinerfeña y no podemos más que felicitarle por mantener este negocio durante tanto tiempo. Repetimos seguro.

Local de los que quedan pocos. Pequeño, muy pequeño pero con servicio excepcional. La carta es reducida pero llena de perlitas. Probamos los huevos con mantequilla y trufa, las cocochas con mojo verde y las anchoas. Todo muy rico y con precios moderados. Las anchoas las acompañan de una especie de tomate confitado, casi mermelada muy rico, lo único que cambiaría es el pan que las acompañan. Las cocochas y los huevos excelentes. Ah y de postre croquetas de arroz con leche, muy originales. Precio por persona: 36€

Comida de calidad y trato exquisito! Fuimos a comer mi mujer y yo, porque fuimos a dar un paseo por el retiro y el restaurante está muy cerca. Y desde que llamé para reservar fueron muy amables (sobra decir que en el local mejor todavía, y el camarero que nos atendió, de 10). Para comer pedimos unos bastones de berenjena con miel de trufa (increíbles, jugosos y crujientes), 2 tostones de maíz con cerdo mechado (muy sabrosos), media tortilla de trufa (al pedir media es una tortilla más pequeña que una normal lógicamente, muy muy rica con el punto justo de trufa y no muy cuajada, perfecta) y una de carrillera con reducción de chocolate sobre una base de puré de boniato una mitad, y la otra de una especie de ají algo más picante (la carne super tierna, y con una mezcla de sabores rica y potenciada) . Además para la espera nos pusieron unas patatas con mojo rojo, y de postre pedimos una tarta de queso semi-líquida muy recomendable. Todo esto, más 2 copas grandes de cerveza y 1 de vino, por unos 60€ (30€ persona). Por lo que relación calidad precio más que notable, todo muy rico, acabé lleno, y trato perfecto! Consejo: recomendable reservar porque el local es pequeñito, y en la zona de mesas de abajo hay un par de mesas para 4 aprox. Para volver seguro!

Todo genial y muy recomendable. El servicio súper atento y siempre dispuesto a ayudar. Fuimos a cenar y pedimos varias cosas mi pareja y yo: -zamburiñas: muy carnosas y muy bien condimentadas -pulpo: imprescindible, el aguacate estaba ahumado lo que me da un sabor bastante diferente, el pulpo en su punto perfecto y todo esto con una salsa que le queda perfecto -carrillera: imprescindible, en mi opinión algo mejor que el pulpo. Muy melosa, la salsa con el chocolate y los purés que tiene debajo hace que este plato sea un auténtico platazo -tortilla de trufa: poco hecha y con la patata muy suelta. Ligero sabor a trufa pero muy buena y con buen punto de sal -cremoso de queso: una tarta de queso 2.0 con sabor a queso de verdad, me encantó

Una alternativa muy rica en la zona del Retiro. Informal pero todo muy bueno y con elaboraciones perfectas. Los vinos a la misma altura y variación continua, mes a mes. Burrata aliñada, tortilla de patata trufada, carrilleras con chocolate, boquerones a la sartén con lima son algunos de sus platos. A mi no me han defraudado nunca.