La Barra Inka menù, Málaga

La Barra Inka Málaga - Menu

ENTRANTES

Yuquitas

Yuquitas fritas servidas con deliciosas salsas de la casa. GLUTEN

6 €

Papas a la Huancaína

Tradicionales patatas cocidas acompañadas de la deliciosa salsa huancaína. GLUTEN, MOSTAZA Y FRUTOS SECOS

7 €

Ebi Furai

Exquisitos langostinos rebozados al panko, con salsa de maracuyá y ají amarillo. GLUTEN

8 €

Conchitas a la parmesana

Zamburiñas gratinadas con queso parmesano. GLUTEN, FRUTOS SECOS. SULFITOS Y MOLUSCOS

16 €

Anticucho

Deliciosas brochetas de corazón de ternera aderezadas al ají panka acompañadas de choclo y patatas salteadas (2 unidades). MOSTAZA, GLUTEN Y SULFITOS

8 €

Ensaladas

Frescos brotes de lechuga, crotones de pan, queso parmesano y vinagreto de la casa con: GLUTEN, MOSTAZA Y SULFITOS

10 €

Tequeños caseros

Deliciosa masa fina crocante que disfrutarás acompañados de nuestras originales salsas (4 ud). GLUTEN Y SÉSAMO

7 €

Causas

Tradicional puré de patatas con ají amarillo y lima acompañado de uno de nuestros deliciosos rellenos: MOLUSCOS, SÉSAMO, FRUTOS SECOS, APÍO

8 €

Causitas

Seis deliciosas mini causas con topping de Ebi Furai, pulpo y atún.

12 €

Pulpo al Olivo

Delicioso pulpo en finos cortes de sachimi en salsa de aceitunas morodas peruanas, aguacate y galletos saladas. MOLUSCOS, SÉSAMO, APIO

15 €

Pulpo Anticuchero

Pulpo braseado en salsa anticuchera con ají panka. MOSTAZA, MOLUSCOS, SULFITOS, FRUTOS SECOS

18 €

Tiradito en salsa de ají amarillo

Finos cortes de pescodo o pulpo sachimi en salsa fusión peruano joponesa a base de aguacate y salsa secreta de la casa. MOLUSCOS, SÉSAMO, APIO

15 €

Tiradito en salsa de aguacate

Finos cortes de pescado o pulpo sachimi en salsa fusión peruono-japonesa a base de aguacate y salsa secreta de la casa. MOLUSCOS, SÉSAMO, APIO

15 €

Leche de Tigre

Exquisito jugo citrico que caracteriza al ceviche peruana, puedes pedirlo de. MOLUSCOS, APIO, SULFITOS

8 €

MAKIS

Acevichado

Langostinos al panko, aguacate con rico topping de salmón y salsa acevichada. MOLUSOCS, GLUTEN, SULFITOS

13 €

Furai

Maki tempura al Panko relleno de aguacate, semillas de sésamo queso crema y salmón. GLUTEN, SÉSAMO,

13 €

Pulpo al olivo

Delicioso maki de langostinos, aguacate, topping de pulpo y salsa de aceitunas moradas peruanas. MOLUSCOS, GLUTEN, SULFITOS

13 €

Mix de MAKI

Maki Furai, medio maki acevichado y medio maki de pulpo al olivo.

25 €

POKE BOWL

Acevichado

Salmón, palta y salsa acevichada. MOLSUCOS, GLUTEN, SULFITOS

13 €

Quinoa negra

Palta, palmito y variedad de vegetales. MOSTAZA, MOLSCOS, GLUTEN, SULFITOS

9 €

FONDO

Ceviches

Ceviche de pescado

13 €

Ceviche mixto (marisco y pescado)

16 €

Ceviche de salmón

16 €

Ceviche de pescado con chicharrón de pescado

17 €

Ceviche de mariscos

16 €

Ceviche de pulpo

16 €

Ceviche de pescado al ají amarillo

13 €

Arroz Chaufa Nikkei

Pescado

10 €

Mariscos

16 €

Ternera

12 €

Pollo

12 €

Langostinos al Panko

14 €

Quinoa

10 €

Vegetales

9 €

SOPAS

Chupe de langostinos

Concentrado de mariscos con arroz, patata, maíz, choclo, guisantes y huevos escalfados. CRUSTÁCEOS

16 €

Parihuela

Concentrado típico de las costas peruanas a base de pescado y mariscos. MOLUSCOS Y APIO

16 €

TÍPICOS PERUANO0S

Arroz con mariscos

Tradicional arroz de mariscos peruanos apaellado. MOLUSCOS, SULFITOS

17 €

Arroz con Pato

MOSTAZA, GLUTEN, SULFITOS

18 €

Rissotto de quinoa negra con langostinos al Panko

MOLUSCOS, GLUTEN, SULFITOS

14 €

Ají de gallina

Pechuga de pollo deshilachada, en una salsa de ají amarillo, acompañada de patata y arroz. MOSTAZA, GLUTEN

14 €

Jalea Nikkei

Chicharrón de pescado, chicharrón de calamar y langostino al panko. GLUTEN, CRUSTÁCEOS

13 €

Lomo saltado

Deliciosos trozos de lomo de res saltado con cebolla, tomate y ají amarillo, acomparñado de arroz y potatas frito. GLUTEN, SULFITOS, FRUTOS SECOS

16 €

Lomo al jugo

Exquisito lomo saltado acompañado de tostas y trozos de yuca. GLUTEN, SULFITOS, FRUTOS SECOS

14 €

Tallarines a la Huancaína con lomo

Tradicional plato peruano de tallarines con una salsa base de ají amarillo y lomo de res. GLUTEN, MOSTAZA, SULFITOS

16 €

Tallarín saltado

Tradicional saltado de tallarines y lomo de res. GLUTEN, MOSTAZA,

16 €

Pescado al panko en salsa "a lo macho"

Pescado rebozodo al panko en salsa de mariscos acompañado con arroz blanco. MOLSUCOS, GLUTEN, CRUSTÁCEOS

17 €

Tacu Tacu

Lomo saltado

MOSTAZA, GLUTEN, CRUSTÁCEOS, APIO

16 €

A lo macho

(Mariscos). MOLUSCOS, SULFITOS, GLUTEN, CRUSTÁCEOS,

17 €

Langostinos saltados

MOSTAZA, GLUTEN, CRUSTÁCEOS, APIO, SULFITOS

16 €

INKA COMBOS

Atahualpa

Arroz Chaufa nikkei, chicharrón de calamar, ceviche de pescado y guarnición.

19 €

Huascar

Arroz Chaufa nikkei, causa, ceviche de pescado y guarnición.

19 €

Manco Capac

Chicharrón de calamares, causa, ceviche de pescado y guarnición.

19 €

Tumi

Causa, ceviche de pescado, chicharrón de pescado y guarnición.

19 €

ESPECIALES

Ronda marina fría

Ceviche de pescado, causa, papas a la huancaína, ceviche de mariscos y guarnición.

28 €

Ronda marina mixta

Ceviche de pescado, causa, arroz chaufa de pescado nikei, ebi furai y guarnición.

28 €

Mix de ceviches

Ceviche tradicional, ceviche de pescado nikkei, ceviche de mariscos tradicional, ceviche de mariscos al ají amarillo y guarnición.

30 €

Ceviche Inka nikkei

Ceviche de pescado y mariscos acompañado de chicharrón de pescado, langostinos rebosados al panko, con salsa de maracuyá al ají amarillo y guarnición.

25 €

Trío Marino tradicional

Arroz con mariscos, ceviche de pescado y chicharrón de pescado.

20 €

MENÚ KIDS

Chicharrón de pescado con patatas fritas

Pequeños cortes de pescado empanizados acompañados de patatas fritas. GLUTEN

8 €

Pechuga de pollo al panko y patatas fritas

Deliciosa pechuga de pollo empanizada al panko acompañada de patatas fritas. GLUTEN

8 €

Salchipapas

7 €

POSTRES

Tres leches

5 €

Tarta de la casa

5 €

Crocante de frutos rojos

5 €

Mousse de lúcuma

5 €

Cheesecake de maracuyá

5 €

BEBIDAS

Zumos Naturales

Maracuyá / Mango / Mora / Limonada /Chicha morada / Maracuchicha

3 €

Refrescos

2 €

Agua

1 €

Inka cola

3 €

Agua Gas

2 €

CERVEZAS

Cervezas

Caña

2 €

Jarra

3 €

Botellín 00

2 €

Copa

2 €

Caña 1906

3 €

Peruanas

Cusqueña Rubia

3 €

Cusqueña Roja

3 €

Cusqueña Quinoa

3 €

Cusqueña Negra

3 €

Cusqueña Trigo

3 €

CÓCTELES PERUANOS

Pisco Sour

Cóctel peruano a base de pisco, clara de huevo y lima, pídelo. TRADICIONAL (Lima)/ROMPE MITRA (Guanabana)/PERUCHO (Maracuyá)

7 €

Chilcano

Pisco. ginger ale, limón o maracuyá

7 €

Machu Pichu

Trago típico peruano de tres colores a base de pisco, naranja y menta.

8 €

Peruanísimo

Refrescante trago peruano a base de pisco. chicha morada. naranja y coco.

8 €

Explosión de Algarrobina

Pisco, miel de algarrobina, leche evaporada y jarabe.

8 €

Calientito

Antidoto para el frío con una base de pisco, naranja. miel, té de canela y clavo.

7 €

CÓCTELES TRADICIONALES

Mojito

6 €

Piña colada

6 €

Margarita

6 €

Daiquiri

Fresa /Mora/ Mango / Maracuyá

6 €

Caipiriña

6 €

Negroni

6 €

Sex on the beach

6 €

DE LA CASA

Mojito Nikkei

Ron, maracuyá y jenjibre

7 €

Sangría Inka

Vino tinto. gaseosa y sirope de fresa

5 €

Martini de pisco

Delicioso cóctel a base de pisco, manzana y licor de lima

7 €

Malagueña Salerosa

Tequila, limón, curacao azul y cointreau

7 €

Pituca

Cóctel a base de whisky, mango y fresa

7 €

Pisco Punch

Refrescante bebida base de jugo de piña, pisco y cerveza

7 €

VINO

Copa de Tinto

3 €

Tinto de Verano

3 €

Copa de blanco

3 €

Sangría

3 €