Lasoga Urban Food

Sencillamente gente con talento para la cocina, amable y con ganas de hacer las cosas bien. Es una calidad culinaria de primer nivel a precios muy aceptables. La mezcla de humildad y descaro se nota en una cocina que saca platos únicos y redondos que sencillamente no podrás probar en ningún otro sitio, platos que trascienden, con algo que decir, con ambición, de los que sorprenden y educan el paladar. Recomiendo especialmente el Tataki de atún con cecina y rayadura de limón, pura sorpresa y equilibrio, un plato con firma propia que marca la diferencia. Comimos también unas croquetas de manzana y foie que más cremosas no podían ser, muy untuosas y disfrutables. Por último, compartimos una Donutburguer, vuelve de nuevo a sorprender la combinación redonda de matices, haciendo que se activen la totalidad de tus papilas, creando una sensación de plenitud que cierra perfectamente con la textura de una carne de calidad y un punto bien cogido. En definitiva, uno de esos diamantes que encuentras fuera de las calles más populares, ya se ha convertido en uno de mis obligatorios en Logroño. Enhorabuena a los creadores.

Fuimos a probar su hamburguesa y realmente buena, el sabor de la carne Angus de 10, quizás queda un poco camuflado por la salsa, que en alguna habían puesto demasiada. No disponen de servicio de terraza y eso quizás se nos hizo un poco incómodo para una mesa grande, pero muy agradable el trato por parte del personal.

Espectacular los pinchos y muy acogedor el local. Normal que esté siempre a tope, muy recomendable! La hamburguesa magnífica, posiblemente la mejor de Logroño. La carne muy sabrosa y jugosa, es como mantequilla de lo fácil que se mastica. La salsa es diferente a otras, un gran toque del cocinero. También destaca el pan, un Brioche que no se encuentra en cualquier sitio. Simplemente de 10!