Catedral Gastrobar

Inteligente manejo de la luz en este diseño de interiores. Desde un patio al fondo del local y sustituyendo tabaquería al uso por ligeras celosías de perfiles, el tránsito de la luz por el restaurante es fluido y armónico. Combinando con la agradable paleta de colores beige, madera y cerámica clara. Al margen del continente, la carta es variada en la oferta pero contenida en precio. Por apenas 14 eurilllos te das el gusto de una cocina casi de autor. La única peguilla en el día de hoy es la dorada servida en bandeja de acero inoxidable, que si bien por un lado le resta presentación, por otro dificulta el manejo y limpieza del pescado en el recipiente: falta espacio donde ubicar los desperdicios. Por lo demás, lugar agradable, muy céntrico, buen servicio y económico. Para repetir. ( Así lo he hecho en ocasiones posteriores, y sigue con un buen nivel. La comida, con la puesta a punto de un local mucho más caro. Pero aquí a precios razonables. Perfecto 👌.)

Se trata de un sitio de menú (18.9E) en un ambiente tranquilo, mesas grabdes, local espacioso... y la verdad es que salimos muy contentos. Distintas opciones. En mi caso pedí caparrones de Anguiano y Carrillera. Los caparrones, no eran los mejores pero tampoco los peores. Buenos. Venían acompañados de sus guindillas y entraron muy bien. En cuanto a la carrillera, estaba muy rica aunque la ración me pareció un pelín escasa. De postre, un vasito de gin tonic con frutos rojos que estaba fresquito y muy muy suavecito. Todo esto junto con una botella de vino...18.9E