Mestizo Arroz & Brasas

Muy buena comida, con arroz negro muy sabroso y en su punto, deliciosos entrantes de los que destaco su concepto original de croquetas y camareros muy atentos y agradables. A pesar de la buena cocina y atención, bajo una estrella la puntuación por un par de aspectos a mejorar. En primer lugar, en la carta se ofrece cerveza 1906 Red Vintage pero lo que en realidad tienen es 1906 normal. Después, al terminar la cena, estábamos pensando en el postre pero nos trajeron directamente la cuenta a la mesa sin mediar palabra, dándonos a entender que debíamos ir recogiendo. Apoyo que se respete el horario del personal pero creo que está situación no estuvo bien atajada, y menos en un restaurante de este estilo. Empezando a cenar a las 9:30 debería dar tiempo a comer el postre tranquilo, por ello creo que la casa debe mejorar su gestión en este sentido.

Muy buen sitio para comer y sobre todo su especialidad, el arroz. Fuimos a comer 3 parejas para celebrar mi cumpleaños y todos quedamos encantados. La comida de 10. Pedimos 3 entrantes: las croquetas de boletus con cecina, que estaban espectaculares. Una ensalada de tempura muy buena y un tartar de atún que también estaba riquísimo. Después pedimos 2 tipos de arroces: el meloso de carabineros, muy bueno y un arroz a banda de calamar, gambas y cherne que estaba en su punto y para chuparse los dedos. De postre un magnífico tiramisú de avellanas y algo más de chocolate blanco con gofio y helado que también estaba muy rico. El precio de todo con bebidas fue de 202€ (33€ por persona) Le pongo solo 4 estrellas al servicio, aunque era bueno, porque a una chica le tuvimos que pedir 3 veces las cervezas y al final se las tuve que pedir a otro compañero. Un sitio estupendo y muy recomendable. Para repetir sin dudarlo.

Bueno la verdad es que no estuvo mal pero pedimos croquetas correctas,ensalada bien,un arroz caldoso de bogavante y no estuvo a la altura de una arrocera nos lo dieron seco y pasado de punto y un poco pobre de bogavante que nos dijeron que no quedaba y nos pusieron 2 carabineros,,la carne de ANGUS muy buena,el tataki demasiado sésamo y la torrija poco jugosa,el servicio fue muy lento estuvimos 3 horas .

Hace un mes que han abierto y se nota la profesionalidad, tanto en cocina ,como en el stage. Saben ejecutar y mezclar múltiples tipos de cocina y de técnicas. Las brasas,la fusión,la repostería,etc...las realizan con sentido y pasión que se notan en su carta y platos. Solamente,les puedo decir que en breve despegará...vaya reservando mesa ! Su torrija de brioche,es magnífica!! Y su churrasco de buey...es de 10 !!!