RagÙ Triana

Juro solemnemente que este restaurante tiene la puntuación que tiene porqué se lo merece. Iniciamos con una sonrisa de camarera, muy gratificante, reconforante producto de cercanía vamos. De segundo, atención, mucha atención acompañado de un entrante de crema de calabaza, not bad. Llegó con valentía un tartar de atún. Muy bueno, de gran cantidad y calidad. Preparado con mimo, se agradece. A mi parecer, un puntito ácido que estaba bien però me gusta un poco más neutro. Para acabar de llenar(Y llenó mucho) un rissoto ai frutti di mare que me encantó. Con mucha sustancia, recordad que no es paella, es rissoto y es espectacular. Luego un solomillo de grandissima calidad, se desacia, con salsa de trompetas negras. Muy correcto. Todo maridado con un vino que se nos recomendó muy acertadamente. Destacar ambiente, decoración del restaurante y GRANDÍSIMA ATENCIÓN DEL PERSONAL. El precio, por ser canarias sube un poco pero la calidad acompaña a que no sea todo doloso que sería, 35€/pax.

Llevábamos tiempo queriendo probarlo y fue un acierto total. Nos gustó absolutamente todo. Empezando por el maravilloso edificio en el que está, con un patio interior de estilo típico canario precioso. Siguiendo por la propuesta de su carta y la ejecución de sus platos. Pedimos unos tagliatelle (totalmente caseros) con frutos de mar que estaban deliciosos, la pluma ibérica con risotto de setas que fue BRUTAL y de postre el brownie con helado de panacota y salsa de vainilla que era otra pasada. Y terminando con el maravilloso servicio y trato. Las chicas son un encanto y te aconsejan perfectamente. Además, aceptan mascotas así que pudimos disfrutar de la comida acompañadas de nuestra perrita, un lujazo absoluto. En definitiva, la experiencia fue maravillosa y volveremos seguro a seguir descubriendo más platos de su carta.

El restaurante @ragu_triana no nos ha dejado indiferentes. Se encuentra en una casa tradicional canaria con su patio en la zona de Triana y me ha parecido un sitio excelente, donde la comida, el local y el servicio se unen en sintonía para que la experiencia sea simplemente perfecta. Empezaré diciendo que el local es súper bonito, elegante a la vez que casual. Los materiales de buena calidad, decorado en madera y piedra, tiene dos comedores en dos plantas y un patio, donde hemos comido 🤩 aparte de una vinoteca, todo con mucho encanto y buen gusto. La comida, ingredientes de calidad y de proximidad, y cantidades tirando a abundantes: 1️⃣ Hummus con crudités para cada uno cortesía del chef, todo un detallazo 🔝 2️⃣ Selección de mantequillas, aceites prensados, almogrote y sal negra del Himalaya, para acompañar del pan casero que quisieras y hacen ellos mismos, riquísimos!! El de semillas 🤤🤤 3️⃣ Tartar de salmón con aguacates de Arucas 🥰 y arroz salvaje 4️⃣ Ensalada tibia de mar, muy original 🤩 5️⃣ Pluma ibérica con risotto de setas y cebolla caramelizada, #estoestademuerte 🙌😋 6️⃣ Brownie ligero con helado de pannacota y salsa de lavanda, que por muy raro que suene estaba buenísimo! 🤯 7️⃣ Pavlova, a parte de lo bonito que es siempre este postre, estaba espectacular 😋 Todo acompañado de un Parajes de Callejo de @riberadelduero 🍷👌 Y termino con el servicio, las 3 camareras que nos atendieron no podían ser más atentas, simpáticas y agradables! Todos los platos y el vino nos los recomendaron ellas y fueron todo un acierto, desde luego nos sentimos como en casa, así da gusto!  💫 📍 Calle Malteses 11, 35002, Las Palmas de GC 🤵‍♂️ Atención de 10 🍷 Carta de vinos y vinoteca preciosa 🍽 Gastronomía con base mediterránea, ingredientes frescos y productos de temporada y #km0 🍰 Postres originales 🏠 Casa antigua de la zona ✨ Ambiente acogedor y sofisticado 🅿️ Parking de pago disponible por la zona 💶 32 € / persona 🏅 ⭐⭐⭐⭐⭐

Fui con un amiga a cenar y la experiencia ha sido maravillosa, le podría más estrellas pero no hay. Nos atendieron estupendamente, trato muy amable y detallista, el ambiente es tranquilo y la comida está hecha con mucho cariño y cuidando cada ingrediente. Recomiendo pedir sugerencias de las camareras y pedir pan para empezar. No os lo perdáis.

Muy sabroso y original. Carta variada y completa, incluso numerosas sugerencias adicionales. Lo que probamos estuvo sorprendente, sabroso, y muy bien presentado. La ensalada tibia de mar, muy abundante, el rejo de pulpo a baja temperatura (plato recomendado) espectacular, y unos espaguetis con vieiras y langostinos, deliciosos. Pero lo mejor el trato, la profesionalidad del servicio, y la amabilidad. Volveremos a este y probaremos el de Agaete.