La Golondrina Leña Y Sarmientos menù, La Granja de San Ildefonso
La Golondrina Leña Y Sarmientos La Granja de San Ildefonso - Menu
GÜEY, ESTO ESTA PADRISIMO
Taco de Ventresca de attua rojo, chipotle y guacamole 2 uds
16 €
Bao de cochinita pibil 2 uds
12 €
Steak tartar de Lomo bajo de vaca vieja con tuétano
15 €
Chili burguer de vaca vieja 300g
14.5 €
PA GOCHEAR
Costilla de Ternera Segovia a baja temperatura y braseada
18.5 €
Costillar de Cerdo Iberico glaseado al whisky DYC
16.5 €
Hamburguesa de vaca vieja 250g
13.5 €
CHE, PIBE, VAYA QUILOMBO
Empanadas criollas 3 uds
9 €
Taco de entraña macerado en chimichurri y salsa criolla 2uds
12.5 €
Taco de mollejas de ternera con pico de gallo 2 uds
12.5 €
GRAN BUDA
Verduras Thai
12 €
Bao de cangrejo crujiente 2uds
15.5 €
Brioche de carrilleras de cerdo iberico al curry
13.5 €
LO FRITO CALENTITO
Croquetas de Boletus, pancetta iberica y ajo negro
9 €
Calamares a la andaluza y alioli
9 €
Bienmesabe de mero y mayonesa de cilantro
11 €
GANGNAM STYLE
Mejillones en salsa de kimchi
12.5 €
Pulpo al estilo coreano
19.5 €
ITADAKIMASU
Bao de Cochinillo Segovia, alga wakame y hoisin 2uds
14 €
Tataki de ventresca de Atun Rojo, teriyaki y katsuobushi
22 €
MU VERANIEGO
Ensalada de burrata,salmorejo y albahaca
13.5 €
Tartar de Salmon curado y ahumado , aguacate y lima
14 €
PARA PONERSE LAS BOTAS
Ponche Segoviano
6 €
Tarta de queso cremosa
5 €
Tarta de Chocolate
5 €
Tarta de Queso de Oveja Segoviana
6 €
Sopa fria de Coco, fresas, lima y frambuesas
5 €