Bastard Gastro

Sorprendente local alejado del bullicio de la playa de Jávea. Entramos por casualidad y nos sorprendieron los platos de un chef tan joven que, entre otras cosas, demuestra gran dominio del kamado. Unas simples croquetas alejadas de los sabores de siempre, cómo las de sobrasada o las de jalapeño, te devuelven la fe en la croqueta. La berenjena caramelizada, espectacular. También tomamos gambas crujientes, papá arruga y unos baos de gamba riquísimos. Acabamos con unas trufas, como reza la carta, legado de Willy Wonka. Qué gran descubrimiento. Y no os digo el precio porque creeréis que miento. Volveremos pronto.

Vinimos 7 personas, había bastante hambre. Las patatas bravas estaban estupendas. Las croquetas de cheddar con jalapeños y de sobrasada espectaculares. El crujiente de torreznos sublime. El sandwich cubano estaba buenísimo. Por último, el bao de gamba también estaba riquísimo. Para mí, fue un diez. La comida estaba buenísima, el local muy agradable y el servicio estupendo. Volveremos.

Muy recomendable, muy familiar y agradable en todos los sentidos. Fuimos a picar algo, no teníamos mucha hambre porque veníamos de una comida, pero volveremos a pedir más cosas. Recomiendo las croquetas de jalapeños y la berenjena caramelizada. Es todo para compartir, se nota mucha calidad en la comida y buena presentación. Ahora en verano muy fresquito en el interior.