Simbiosis

🌟🌟🌟🌟🌟 Si eres un amante de la comida vegetariana, o simplemente alguien que aprecia una comida bien elaborada, no puedes dejar de visitar “Simbiosis”. Este oasis culinario no solo ha cautivado los paladares de los locales, sino que también ha sido reconocido este año con el prestigioso premio Solete de la Guía Repsol. Lo que me cautivó primero fue su famosa lasaña vegetariana. La textura es increíblemente rica, cada capa es una mezcla de ingredientes frescos y sabores bien balanceados que se complementan perfectamente. No es solo una "alternativa" a la lasaña tradicional; es un plato estrella en sí mismo. Pero no puedo dejar de hablar de su postre de limón. Imagina una nube de sabor cítrico, tan ligera que parece que podría flotar, pero con un golpe de dulzura. Es el final perfecto para una comida sublime.

El mejor vegano de Ibiza!! , vengo cada año. Silvia, la dueña , le pone mucha atención y mimo a los ingredientes que utiliza en cada plato y eso se nota. Los tacos de lino increíbles!! , la hamburguesa wowwww!, la limonada y la bebida de Hibiscus me encantan y los postres son una pasada. Fede, el camarero, un amor, super atento. La localización está genial , en el centro y con vistas a la muralla de Dalt Vila. Comida super sana y sabrosa.

¡Maravillosa experiencia gastronómica! En los platos se saborea el mimo y el empeño en la elaboración. El servicio, simplemente espectacular, Fede es súper amable y con una sonrisa recomienda lo más adecuado para el momento. Junto a la muralla d'alt Vila un lugar ambientado con música muy amena para alimentar todos los sentidos. ¡Volveré! Pd. La receta de la panacota debería ser un secreto de lo buena que está.