Reart

Lugar de producto en la plaza de los nuevos juzgados de ibiza, cocina vista y ambiente agradable, servicio muy atento y profesional. El pan y aceitunas para empezar, ostra perfecta y dos gildas muy equilibradas. Seguimos con huevos con gamba blanca,lo mejor de la noche, steak cortado a cuchillo en su punto de picante y un postre de Almendra correcto. Carta dinámica donde va cambiando según mercado o día. A destacar el personal, muy muy atento y profesional! Reservar por si acaso…

Encontramos el lugar de casualidad y acabamos reservando para volver mañana... Buenísimo todo desde la atención hasta el ambiente los platos... Vamos que lo recomiendo 100x100 Volví a ir al año siguiente, no pude una buena reseña y me la eliminaron, asique lo vuelvo a escribir. Cambiaron la carta y bajó la calidad.

Hemos ido a cenar porque ya teníamos buenas referencias pero lo cierto es que hemos acabado con ganas de volver pero ya! Nos hemos dejado aconsejar por el chef David Reartes y no podíamos parar de alucinar con cada plato que llegaba a la mesa. La originalidad que va haciendo que lo que a simple vista puede parecer un plato cualquiera, se convierta en una absoluta exquisitez. Gracias!

Local pequeño con una terraza bastante amplia. La cocina cobra protagonismo pues ocupa toda la zona central del comedor. Empezamos compartiendo la ensaladilla rusa (totalmente recomendable, muy equilibrada de sabores y texturas), seguimos con la oreja en escabeche (muy buena), el steak tartar (bueno aunque nos faltó un pelín de sabor) y el calamar y langostillo frito (nunca falla) Terminamos con el soufflé de almendras y helado de yogur (una apuesta segura) El servicio estuvo totalmente a la altura de la cocina. Nos salió por unos 30 € cada uno pidiendo 2 cervezas para comer. Un sitio en el que disfrutar de una selección de platos bien elaborados.