Grup Hosteler Erre Que Erre

Nos extrañó la situación de este local, no está al paso, o en zona central de la ciudad de Ibi, pero lo importante estaba dentro. Tuvimos la suerte y sorpresa de cenar solos, solo, al final casi llegaron dos comensales más pero no alteraron la dedicación plena que nos dieron tanto dueña, sumiller como camarera. Fue un deleite de sabores tradicionales con un punto novedoso y original para el que me falta vocabulario, es de esos sitios que agradecerías tener más cerca de casa para repetir o frecuentar de vez en cuando porque sientes que hay "feeling" y eso es lo que nos ocurrió. Bravo por la propuesta de vinos, nos alegró el consejo que nos dieron y por los platos degustados. Un precio muy razonable y supieron servir plato por plato sin prisas ni acumulación de vajilla sobre mesa que a veces denota en otros restaurantes la falta de protocolo. Creo que es un local con mucho estilo que ojalá se mantenga por mucho tiempo porque nos gustaría volver para deleitarnos con otras propuestas y otros vinos, por cierto creo recordar que las referencias de vinos son 700, .... buffff esto para un amante de los vinos crea bastante desasosiego. Bravo y muchas gracias por vuestra atención.