Restaurante Taverna D'origen

Fuimos por primera vez a la Taverna D'origen el jueves 19/10/2023, por recomendación de nuestros amigos José y Lorena (que están enamorados de este lugar) porque era jueves de Burger y nos aseguraron que sería una experiencia gustativa increíble. No se equivocaron. Ese día, Luis, el chef, cocinó como burger especial un invento maravilloso de hamburguesa de carbonara. Mi novio se la pidió junto a nuestro amigo José y la disfrutó como si fuera pura ambrosía de los dioses, que además él, siendo vasco, tiene experiencia en comer bien y en hamburguesas. Asegura que esa burger carbonara, es de las mejores hamburguesas que ha probado en su vida. Salimos de allí encantadisímos de la cena, las hamburguesas riquísimas (yo me pedí la de vaca madurada) y tanto las patatas como los postres eran espectaculares. Alta cocina de otro nivel en este sitio. Enhorabuena a Luis y le pedimos ENCARECIDAMENTE que por favor, esa hamburguesa carbonara la agregue a la carta de burguers, la queremos seguir probando la próxima vez que bajemos de visita a Ibi (que ya hemos decidido ir a probar sus platos cada vez que bajemos de Bilbao). Si no habéis ido nunca, probadlo obligatoriamente, no os arrepentiréis. Nuestras más sinceras felicitaciones a Luis, y ¡nos vemos a la próxima!

Comida espectacular, servicio inmejorable y un ambiente muy distendido. Pasamos por Ibi y paramos de casualidad pero sin duda es un lugar al que volveremos. Todos los platos están elaborados con un mimo increíble... Los huevos rotos con pisto de berenjenas y sobrasada casera son de otro planeta... El pollo Kentucky brutal y los postres directamente sin palabras. La mejor Apple strudel que he probado !!! En cuanto al servicio,muy muy top !! Sin duda muuuuuuy recomendable

No páramos esta vez a la ciudad del juguete Ibi !!! La palabra es espectacular el trato y el servicio, muy recomendable, el genero es de primera, la cocina es muy elaborada. 🫓 Almendras fritas y papas 🥣 Albóndigas con carne madurada 🥣 Patatas con fuet y fondie de Cambembert 🥖 Bocadillo Crujiente de cochinillo con Pisto de tomate y huevo frito. ☕️ Cremaet 🍺 Bebida 💸 Precio 9.50€ 🕋 Taverna d'origen "Ibi" ✔️ Muy recomendable ✔️ Buen servicio

Ha sido una experiencia WOW, muy sorprendente, hemos comido hoy y ha sido espectacular, la presentación, la atención, el maridaje con sus vinos, no tengo palabras para la experiencia de hoy. Hemos pedido 5 platos y cada uno sorprendía más. Los postres un sueño… Volveremos sin dudarlo, este chef se merece todo lo bueno que llegue. Gracias Luis por la experiencia, nos volvemos a casa con un sabor de boca que nos ha enamorado. Un abrazo y a por más

Comí allí el viernes que ahora es “Pasta Lovers”. Probamos la ensalada y dos platos de pasta con un toque personal del chef. Todo estaba delicioso y eran platos con cantidades generosas. Muy recomendable. Volveré para seguir probando el resto de la carta. Y también sábados y domingos almuerzo por 8 €. Espectacular. (Ver imágenes)

Nuevo descubrimiento culinario y gastronómico en el interior de la provincia de Alicante. Concretamente en Ibi. Cada día una sorpresa. Hoy jueves, hamburguesas con entrantes y postre a un precio más que razonable, con un sabor y una calidad dignas de cualquier fogón de renombre. Lo recomiendo totalmente si vienes o si pasas cerca.