Abarka Jatetxea

ESPECTACULAR Buen ambiente y servicio, su personal muy amable. Tiene una carta amplia, sugerencia del día. Al entrar , una vez sentado te dan un malibú con piña y limón, riquísimo. Como aperitivo, antes de traer lo pedido nos han puesto una mousse de mejillón y zanahoria. Nuestra elección han sido las gambas a la plancha, de 10, y la carne vaca de kg para compartir, delicioso, se te deshace en la boca. Para finalizar una tarta de queso con una bola de frambuesa. Volveremos , es un sitio acogedor a la vez que cercano, sin duda tienes para que hacer tu parada aquí.

Sitio súper recomendado! Me ha encantado. Para empezar la casa nos ha invitado a 2 Malibu piña, junto con unos platitos de un “puré” de tomate y bollitos de pan. Para empezar hemos pedido sopa de pescado que de verdad estaba Increíble y 100% recomendable. Seguidamente 1 kg de chuletón, que han venido a presentarlo, y ha sido de los chuletones más ricos que he probado, tanto en olor, sabor, textura.. Para terminar hemos cogido un café exquisito y nos han invitado nuevamente a 2 bombones de trufa increíbles. El servicio muy atento, muy amables. Sitio que recomiendo y esperamos poder volver.

He encontrado en mi experiencia lo primero y ante todo “Mimo en cada elaboración” he comprobado ese buen tratamiento del producto que no todos saben aplicar, ese respeto total por el kilómetro cero sin adornos vacíos y esa cocina que no lleva subtítulos y que lo que ves y pruebas concuerdan. Primando un producto de calidad que otorga al plato esa verdadera esencia de la cocina vasca. En la sencillez a veces se encuentra ese goce o disfrute que te envuelve por los sabores de la tierra o cultura de la zona, y aquí en esta experiencia, lo han logrado sobradamente Me he emocionado con esta cocina, aconsejable al 100%,

Lo prometido es deuda y a la vuelta a casa aquí va la opinión. Comimos dos veces en los cuatro días que estuvimos, creo que lo dice casi todo pero aún así solo podemos decir que comimos increíble. Las zamburiñas un espectáculo, las ensaladas buenísimas, los pescados inmejorables a la brasa, la chuleta increíble y la tarta templada de queso quedarán grabadas en nuestra mente y sobre todo el trato que recibimos del dueño y los camareros. Si volvemos por allí cerca seguro que repetimos.