Jal Cocina De Raiz

Muchos me lo habían recomendado ya y por fin pude ir y comprobar que tenían razón. Pedimos la experiencia con el Chef Francisco Estrada, 4 tiempos, todos acompañados de la explicación del chef y su equipo. El sazón, impecable, los ingredientes de primer nivel, el precio, muy justo. ¡Felicidades a todos!

Interesante propuesta de restaurante ubicado al centro del renovado hotel Posada Guadalajara (hoy en día, Hotel 1970 Posada Guadalajara), que evoca toda una imagen de hacienda antigua tanto por el decorado como por los alimentos y bebidas que se pueden encontrar. Un estilo "de rancho" de lujo que incluye clásicos como quesos de Tapalpa, flautas y demás comida mexicana llevada a otro nivel. Las bebidas son excelentes, destacando los tragos Natalia y Boss Berries. Los precios son algo elevados, considerando a que es un nuevo hotel boutique, sin embargo, la comida, las bebidas y el ambiente constituyen una gran combinación para sentirte completamente como si estuvieras en una hacienda antigua, haciendo que valga la pena el precio.