La Artesanal

La Artesanal, es uno de esos restaurantes secretos que los tapatíos guardamos con mucho recelo. Su especialidad, y prácticamente es lo único que hay en la carta, son los cortes de carne. Pero lo que lo hace especial es que reúnen en su carta una selección de los mejores CORTES de diferentes países latinoamericanos. Así que podrás encontrar CORTES, argentinos, mexicanos, uruguayos, chilenos, etc. La calidad de la carne es de primera. Y los parrilleros merecen un aplauso de pie. Por lo bien que logran el asado de cada uno de ellos. Para rematar, los precios es algo que debemos resaltar de este lugar (no diré más 😇). Y el lugar está en una esquina, muy agradable con la mayoría de sus mesas en zona de terrazas. Todo lo anterior, más su excelente servicio, se reflejan en las largas filas que siempre hay afuera de este restaurante. Pero, no importa el tiempo de espera, lo vale! Cada vez que visito Guadalajara, es una escala obligada. Y seguiré regresando.

Muy rico. Muy buena relación precio-calidad-porcion. Nunca hay lugar. No hay estacionamiento a dos o hasta tres calles a la redonda. Una atención muuuuy lenta. Falta actitud de algunos meseros (totalmente apáticos). Hoy (31/07/22) fue algo diferente. Pedido por teléfono. Dijeron que estaría en 35 a 40 minutos, estuvo en 45, está bien. Mucha mayor atención y servicio de los meseros. Hoy (04/01/24) llegamos 1:40, solo esperamos a que abrieran. Rápida atención. Los precios son los más económicos comparados con cualquier otro lugar de la categoría (comparación hecha con no menos de 10 lugares: outback, la vaca argentina, res pública, brick STEAK HOUSE, etc.). Seguiré insistiendo en la actitud de algunos meseros, les falta esa actitud del servicio.