Restaurante Ume

Excelente!! Una experiencia culinaria para recomendar. Nos decantamos por el pastel de virrey, 1/2 ración de ensaladilla de carabinero y rabo de ternera al vino tinto, de postres: la maceta de tiramisú y todo con chocolate. Se evidencia el esmero desde la elección de la materia prima, la decoración, la elaboración en cocina, delicada vajilla (los platos calientes), la atención y hasta el último detalle. Sencillamente impecable. Para nuestra desgracia el coste no es tan asequible jeje pero se entiende con el incremento actual de todos los costes. Nos atendieron muy bien a pesar de la hora y sin reserva, el trato correcto incluso asesorando en reducir la cantidad (que agradecimos ), muy pendientes de todas la mesas y el cocinero salió en varias ocasiones a interesarse si todo era de nuestro agrado. ¡¡ Enhorabuena al equipo !!

Sitio de muy buen producto , de mercado ,actual. La cicona es brutal ,comimos varias raciones de entrada,ensaladilla de carabinero,pastel de virrey,salpicón todo espectacular. Después compartimos varios principales callos,ventrisca de bonito ,rabo de toro ,carrillera ,todo espectacular en con reto la ventrisca de quitar el hipo ,el trabajo del rabo de 10 ,se ven las manos del mago ,vino y más vino ,meloso y tierno ,sabor inigualable. Postre, como no podía ser ,gamoneu con una copa de sidra Valverán ,no hay mejor final. No es barato ,pero no pasa nada ,repetiremos ,volveremos ,comeremos y disfrutaremos. PUXA GIJON ,PUXA ASRURIES