La Tarta Dorada

Hace años que tenemos la suerte de conocerlos. Es un restaurante familiar, con un buen producto, buen trato y una cocina excelente. Cualquier plato es recomendable, pero su Rodaballo, el Lenguado Menier y su Steak Tartar, no te los puedes perder. De postre, Tarta Dorada (de manzana con un plus de imaginación y sabor) y su Tiamisu caseros, hacen las delicias de los golosos. Bodega muy correcta. Si tenéis ocasión, no os lo perdais.

Hablar de la Tarta Dorada es hablar de *Clase", un Reataurante , que mantiene susseña de identidad con el paso de los años.Jose su propietario al pié del cañon, manteniendo el toque especial que le distingue de otros Restaurantes. Su Rodaballo, es casi perfecto , nos es imposible a mi mujer y a mi, no degustarlo en todas las ocasiones. La tarta Tatin -enseña del local-, cumple sobradamente su cometido. Un sobresaliente alto, merecido.

Cenamos allí , y la propuesta gastronómica nos encantó, algún entrante frío ,otro caliente, ambos espectaculares, y como plato estrella el rodaballo, muy bien cocinado, estupendamente presentado, para luego ser separado y repartido con maestría por el camarero en nuestros platos, de una muy bonita vajilla por cierto. . De postre , la tarta dorada con una bola de helado..hasta aqui todo de 10,.... únicamente destaco como aspecto negativo la actitud de otro de los camareros (el que toma comandas y cobra) que ralló la grosería cuando tratamos de empatizar solicitando su ayuda porque éramos debutantes en el restaurante..nos contesto muy seco, diciendo que todas las dudas que tuviéramos las resolvieramos mirando la carta donde se detallaban los ingredientes de cada plato... obviamente la ayuda que pedíamos no era la de entender los platos, sabemos leer, era más referido a cantidades, presentacion, combinación... etc...adicionalmente hubo un segundo episodio con esta persona referido al vino en el que también recibimos una respuesta cortante por su parte ... en fin,... procuraremos olvidar estos episodios que no deberían empañar el trabajo del resto de la plantilla para procurar al cliente una experiencia fantástica .