Algóra menù, El Escorial
Algóra El Escorial - Menu
Política de Menús del día:
*Por política del restaurante no se acepta reservas para el menú del día.
Entradas
Salmorejo Cordobés
8 €
Foie de Pato
16 €
Crujientes de Queso Gouda
11 €
Mollejas de Cordero Lechal
16 €
Queso de Cabra y Aritos de Cebolla
12 €
Parrillada de Verduras con piña
12 €
Lomito Ibérico 100% bellota
Jamón 100% bellota
22 €
Habitas de Navarra con Jamón Ibérico
13 €
Flores de Alcachofas Confitadas a la Plancha
13 €
Alcachofas con Almejas
16 €
Trigueros Gratinados con Parmesano
11 €
Huevos rotos con Jamón Ibérico
12 €
Croquetas de Jamón Ibérico
11 €
Variado de Croquetas (Carabinero, Queso, Bacalao y Jamón)
12 €
Mollejas de Cordero Lechal
16 €
Queso de Cabra y aritos de cebolla
12 €
Habitas de Navarra con jamon iberico
13 €
Burrata con tomate confitado
15 €
Callos a la madrileña
13 €
Berenjena frita con miel de caña
23 €
Brendada de bacalao
14 €
Ensaladas
De Aguacate, Salmorejo y Langostinos
10 €
Algóra (mezclum, tomate, langostinos, huevo, aguacate, ventresca, etc.)
12 €
Alcachofas confitadas, con anchoas de Casa Santoña y Mezclum
12 €
Tomate con anchoas de Casa Santoña
16 €
Pimientos Asados en Leña con Ventresca de Bonito
17 €
Clasica (lechuga, tomate y cebolla)
7 €
De Nuestros Mares
Anchoa de Casa Santoña
17 €
Anchoa de Santander
18 €
Boquerones en vinagre de Santander
15 €
Zamburiñas Gratinadas (6)
16 €
Gambones plancha
17 €
Gambas a la plancha
22 €
Almejas a la sartén
18 €
Pulpo con patatas revolconas
18 €
Chipirones a la Plancha
15 €
Calamares de Potera a la Andaluza
16 €
Salmón Marinado en Cítricos
16 €
Arroces y Legumbres
Arroz con Carabineros, Chipirones y Almejas
19 €
Arroz con Bogavante
21 €
Pochas con almeja
12 €
Judiones de La Granja
13 €
Verdinas con chipirones y almejas
14 €
Pescados
Merluza de Pincho con Bilbaína o al gusto
19 €
Merluza de Pincho con Boletus y Gambas o al gusto
21 €
Bacalao Skrei (Pil-Pil,)
22 €
Bacalao Skrei (Tempura o con Tomate)
20 €
Salmón Marinado en Cítricos
16 €
Takaki de Atun rojo
21 €
Carnes a la parrilla
Solomillo de Ternera
22 €
Lomo Alto de Ternera del Guadarrama
19 €
Lomo de Cebón el Kilo
62 €
Lomo de Cebón individual
25 €
Carnes
¼ Cordero Lechal (para 2 personas)
46 €
Cochinillo de Segovia Asado
25 €
Chuletillas de Lechal
21 €
Escalopines de Ternera con 3 Salsas
16 €
Carpaccio de Solomillo de Ternera
18 €
Rabo de Toro Estofado
19 €
Confit de Pato
16 €
Bebidas
Botella de agua
3 €
Media botella de agua
2 €
Café
2 €