Platanera Restaurante menù, Corralejo

Platanera Restaurante Corralejo - Menu

NUESTROS PLATOS

Ostras y Limón en Texturas (2 uds)

9 €

Gazpacho de Tomate Azul y Fresas

10 €

Humus, Ajo Asado y minipan de Pita

9 €

Turrón de Foie, Yogur de Cabra y Manzana Verde

12 €

Sopa Thai de Gambón, Pollo, Coco y Lemongrass

14 €

Ceviche Platanera - S/M

Tartar de Atún Balfegó

15 €

Pez Mantequilla, Lima, Wakame, Sorbete de Piña y Cilantro

17 €

Steak Tartar de Vaca Frisona Madurada

18 €

Crema de Zanahoria Asada, Setas, Pistachos y Lima Kaffir

13 €

Tofu, Chili, Garbanzos, Guisantes y Boletus

14 €

Pulpo Asado, Parmentier de Garbanzos, Panceta y Pimientos Verdes

18 €

Atún Balfego a la plancha, Tomate, Albahaca y Aceitunas Negras

17 €

Bacalao Sous-Vide, Porrusalda, Shitake y Piparrak en Tempura

15 €

Carrilleras al vino tinto, Espuma de Patata y Pimientos del país

18 €

Lingote de Cochinillo confitado, Tomáte Cítrico y Ensalada Verde Trufada

19 €

Cabrito Lechal estofado a baja temperatura (Para 2)

28 €

Entrecot "Txogitxu" al Corte Japonés - S/M

NUESTROS POSTRES

Chocolate en tres Texturas

6 €

Tarta de Queso Ahumada

6 €

Espuma suave de Limón, Plátano y Gofio

5 €

Mini Selección de Quesos MAJORERO D.O.

8 €