La Cabaña Del Vettón menù, Colmenar Viejo

La Cabaña Del Vettón Colmenar Viejo - Menu

Entrantes

Ensalada Tibia de Confit de Pato

12.8 €

Ensalada de Pimientos Asados en Leña con Ventresca

12.5 €

Ensalada Templada de Frutos Secos

12.5 €

Jamón Ibérico de Bellota (D.O. Guijuelo)

17.89 €

Caña de Lomo Ibérico de Bellota (D.O. Guijuelo)

17.89 €

Queso Curado Puro de Oveja (D.O. La Mancha)

12 €

Cecina de Leon con Pimientos Asados en Leña

12.5 €

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

9.89 €

Croquetas Caseras de Carabineros

15.89 €

Alcachofas Crujientes con Boletus Edulis Salteados

13.5 €

Cuchara

Sopa de Cocido

5.5 €

Verdinas con Rape y Carabineros

16 €

Fabada Asturiana

10.89 €

Carnes

Solomillo a la Parrilla

19.79 €

Solomillo al Foie con Reduccción P.X.

21.79 €

Chuletón de 1Kg (para 2 personas)

38 €

Chuletón (450-500gr.)

19 €

Chuletillas de Lechal

15.89 €

Entrecot de Black Angus

16.89 €

Secreto Ibérico

13.89 €

Lomitos de Ciervo

15.89 €

Asados

1/4 de Cordero Lechal (dos personas)

30 €

Medio Cochinillo D.O. Segovia

60 €

Pescados

Lenguado Meuniere

21.79 €

Lenguado a la Plancha

20.5 €

Bacalao a la Parrilla sobre Cama de Pisto y Gulas

16.89 €

Delicias de Bacalao Rebozado

15.8 €

Medallones de Rape con Salsa de Carabineros

16.89 €

Lomo de Rape con Verduras Asadas

15.8 €

Lomo de Atún Rojo

14 €

Arroces

Paella Mixta

12.5 €

Arroz Negro de Chipirones

12.5 €

Arroz Abanda

12.5 €

De Perdiz Salvaje y Boletus

16 €

Con Bogavante y Almejas

16 €

De Pulpo con Almejas

16 €

Postre

Tarta de queso con mermelada de frutos del bosque

4 €

Leche frita

4 €

Croquetas de chocolate con helado de vainilla

4.5 €