Restaurante Abrasador La Parrilla De Montesa menù, Ciudad Real
Restaurante Abrasador La Parrilla De Montesa Ciudad Real - Menu
ENTRANTES DE IBERICOS Y QUESO
Jamon ibérico cebo de campo cortado a mano (60g)
12.9 €
Queso manchego curado en manteca
15 €
Lomo ibérico cebo de campo
13.9 €
Lacon ibéricoa la gallega con patata cachada
12 €
PARA COMPARTIR O NO
Mojama con almendras
12 €
Pate de perdiz hecho en casa
12 €
Anchoas Premium de santoña
16 €
Bacalao macerado en aceite de oliva con tomate natural
16 €
Gamba blanca de huelva cocida o plancha (200grs)
20 €
Tataki de ternera con praliné y crujiente de pistacho al caramelo de soja
15 €
Torre de piquillos con trocina de anoja
12 €
Huevos rotos con papas a la sartenyjamon ibérico
14 €
Croquetas caseras dejamon ibérico
14 €
Croquetas caseras de bacalao
14 €
ENSALADAS Y VERDURAS
Timbal de verduras de temporada con bacalao
13 €
Ensalada césar con ternera crujiente, queso,croutons y salsa cesar
14 €
Ensalada de lardones de cerdo ibérico estilo pekin, pasta bricky salsa teriyaki
14 €
Ensalada de ternera escabechada y tomate del bueno
14 €
Ensalada de tomate del terreno con ventresca y cebolla morada
14 €
Alcachofas naturales a la brasa con langostinos
15 €
DEL MAR
Sepia a la parrilla
15 €
Chipirones a nuestro estilo
14 €
Gambones al ajillo
15 €
Zamburinas conjamon ibérico
16 €
Puntilitas del puerto
18 €
Pulpo a la brasa con refrito de ajos tiernos
20 €
Calamar nacional a la brasa con ali oli de shiracha
20 €
Bacalao al horno con verduritas
16 €
TERNERA ANOJA DE CRIANZA PROPIA
Churrasco extra de ternera a la brasa
12 €
T-bone de añojaa la brasa (600grs)
40 €
Picaña de anoja a la brasa (500grs)
24 €
Entrecot de ternera a la brasa (300grs)
22 €
Solomillo de ternera a la brasa (250grs)
24 €
Magret de ternera a la brasa Jugoso corte de aguja (300grs)
15 €
Chuletón de ternera a la brasa(1 kg)
40 €
Tomahawk de anoja a la brasa (1200grs)
60 €
Cachopo de ternera anoja relleno de bacon ibérico, queso y membrillo
22 €
CERDO IBERICO DE CRIANZA PROPIA
Abanico ibérico a la brasa (225grs)
16 €
Presa de ibérico a la brasa (250grs)
16 €
Secreto de ibérico a la brasa (850grs)
18 €
Solomillo ibérico a la brasa (200grs)
16 €
Tournedó de lomo ibérico a labrasa (230grs)
15 €
OTRAS CARNES
Mollejitas de cordero con boletus y foie
18 €
Guarrillo frito con ajos
16 €
Pierna de lechal deshuesadaa la brasa
18 €
Carrillada de ternera estofada
16 €
Solomillo wellington
20 €
PARRILLADAS DE CRIANIA PROPIA
PARRILADA ABRASADOR
Degustación de ternera añoja y cerdo ibérico con patatas fritas ypimientos verdes fritos: Churrasco de ternera, marinado de ternera ala finas hierbas, virutas de ibérico a la brasa, dados de lacón ibérico y choriillos rojos.
29.9 €
PARILADA SUPREMA
Degustación de las mejores piezas nobles de nuestra ternera añojay cerdo ibérico: Magret de termera, medallón de ternera amielado, tournedó de lomo ibérico yentrecot de ibérico con papas fritas y pimientos verdes fritos
49.9 €
HAMBURGUESAS
Hamburguesa Gourmet:.200g de carne 100% ternera añoja, pan, queso de cabra, mezclum y cebolla caramelizada
10 €
Hamburguesa Montesa: 200g de carne 100% de ibérico con bacon, tomate y lechuga