Asador Las Lilas

La carne y comida en general muy buena. El servicio pues según de que camarero te atienda, para empezar cuando entramos nos preguntaron si teníamos reserva, dijimos q no, y nos dije muy borde que mejor era ir con reserva... El restaurante no tenía mucha gente... Esas cosas mejor no decirlas con esas formas. Ya cuando entras a un sitio y pasa esto pues te choca. La atención de los otros camareros muy bien y educados.

Un fijo en todas las veces que vengo a la isla. El bao y los judiones muy buenos. Pero lo que me sorprendió y que siempre pido, es su ceviche mixto (pescado blanco, pulpo, calamar, langostino y vieira) de lo mejor que he probado, muy fresco, sabor increíble y preparación perfecta. El sushi súper también, punto del arroz perfecto.

Acudimos a las Lilas con cierta prevención, al oír un poco de todo. Restaurante moderno, cuidado. Vajilla muy bonita, vasos modernos. Detalles que gustan, como la bodega de paredes de cristal, muy en boga últimamente. Pero insisto, bonita de ver. Comenzamos con una ensalada de burrata sobre lecho de salmorejo. Equilibrado. Gustoso y con buen sabor tanto la burrata como el salmorejo, este suavizado convenientemente. Seguimos con un pan bao, relleno de carne mechada de cochino negro. Excelente, no dejen de probarlo. Principales: arroz meloso con manzana, setas y foie. Cremoso, con una sinfonía de sabores que encajan a la perfección. Una buena ración y un placer para los sentidos. Tambien un Solomillo con graten de ajo y pimiento asado con escamas de sal. Carne de buena factura, sabor y cocinado al punto a la perfección. Excelente el pimiento, de calidad y el mejor acompañamiento para mi gusto. De postre, sorpresa de chocolate (brownie. Helado de vainilla con cubierta de chocolate helado que se derrite con chocolate caliente que se estancia encima) .Un pero. Para mi gusto, la ración de helado, es escasa. Gin tonic correctos, con buena selección de tonicas. Cafe. Bueno. En definitiva. Nos han ganado tras una comida Excelente. Y el perdo al, atento y colaborador, no desmerece. Un conjunto casi perfecto. 10/12/22 contin6a en su línea de excelencia. Esta vez, culpable ga sido una chuleta txogitxu, presentada de manera perfecta. Untuosa, con sabor y marcada solamente para hacerse en mesa. Un lujo para los sentidos. Y el precio, caro pero mereciendo la pena pir la calidad y por el servicio. Top 3 de mis favoritos y absolutamente recomendable.