Casa Escartín Restaurante menù, Calatayud

Casa Escartín Restaurante Calatayud - Menu

Forret

Salmorejo con mejillones escabechados y picadillo de jamón

12 €

Bocadillo de vieira, caviar de berenjena, taco de patata confitada y papada

14 €

Cogollos con salmon marinado, salsa de yogur, eneldo y hebras de pepino

12 €

Hovedret

Arroz de pimentón, pulpo, calamar y ligero jugo de mejillones

12 €

Canetón en dos cocciones, melocotón glaseado con menta y granizado de ratafía

20 €

Cola de rape, parmentier de anchoas y tomate confitado

15 €

Dessert

Queso, uvas y vino tinto

5 €

Chocolate con helado de leche y pistacho

6 €

Piña colada

6 €