El Envero

Restaurante de comida mediterránea que cuida del producto y la presentación. A priori parece un restaurante moderno y no da la sensación de que tenga una carta tan bien elaborada. La selección de vinos muy buena y a buen precio. Muy recomendable para comidas o cenas con amigos. El servicio excelente por parte de todos los camareros, y en especial Sergio, que es un verdadero profesional. Recomiendo encarecidamente el atún, tanto el sashimi como el tartar, la anchoa sobre tostada y el carpacho de presa. La ensaladilla rusa sin embargo no me gustó, sencillamente porque esperaba un sabor más casero y la vi demasiado novedosa con toque cítrico o jenjibre y mayonesa demasiado ligera.

Increíble, me habían hablado bastante bien de este restaurante pero mi experiencia ha superado con creces la expectativas. Al entrar ya notas que es un sitio donde se cuidan todos los detalles, pero lo mejor es la comida que solo con ver los platos ya te llenan el ojo pero lo mejor es la explosión de sabor al llevártelo a la boca. Mención especial a la lasaña de rabo de toro y las croquetas.

comida espectacular, yo pedí un solomillo de ternera acompañado de un vino tinto de ribera que estaba riquísimo. El servicio muy amable que para los tiempos que estamos se agradece, que en otros sitios te lo ponen todo con mala gana y aquí de verdad que daba gusto estar. en resumen, lo recomiendo mucho y si algún día vuelvo a Córdoba no dudaré en comer aquí de nuevo. muy bien todo!

Un restaurante estupendo con comida muy variada y de calidad. El servicio genial, muy atentos y todo rápido. Nada más llegar te ponen un panecillo con aceite. Para comer hemos probado las croquetas, la pluma ibérica y los fideos fritos con choco y gambas. Para terminar la tarta de queso con helado de dulce de leche. Nos ha encantado todo, repetiremos sin duda.

¡Hola Pocaburus! Hoy visitamos @restauranteelenvero 📍Córdoba. Local de decoración elegante, donde quedamos enamorados de sus lámparas y mantelería. Bien merece su distintivo Bid Gourmand 😋(Guia michelin) y Solete☀️(Guia Repsol) pues ofrecen una excelente calidad-precio. - 🐟Carpaccio de higos con boquerones. Empezamos con un fuera de carta. Consiste en unos boquerones en vinagre con un toque dulce, tipo mermelada. Interesante. -🔥🥔Patatas hojaldradas con salsa brava y alioli de perejil. Finas láminas superpuestas. Punto de cocción de la patata muy bueno. - 🍖Roast beef de presa ibérica macerado en ceniza con salsa romesco de anacardos, alcachofitas fritas y queso de cabra. Plato que no debes perderte. Sabor de la carne, brutal. Muy buen combo de ingredientes. - 🦐Fideos tostados con gamba alistada, choco y alioli en salsa verde. Otro fuera de carta. El plato en su conjunto nos encantó. Un fondo de sabor potente donde el sabor del marisco es el protagonista. -🐂🍷 Lasaña crujiente de guiso de rabo de vacuno con bechamel de foie y reducción de vino al oporto. Uno de nuestros favoritos. Nos vuelven a sorprender con un concepto diferente de lasaña donde sustituyen la pasta por una masa crujiente y aireada. La carne guisada era un espectáculo. Su sabor, potenciado por el vino, era suavizado por esa bechamel cremosa de foie. - 🥩 Solomillo de vaca madurada, con patatas francesas, cebollitas risoladas y salsa bordelesa. Plato típico en la región francesa de Burdeos, pues usan vino de la zona para reducir esta salsa. Carne tierna, jugosa, de sabor exquisito. Muy buen producto y salsa para no dejar de mojar pan. -🍰🍊Torrija caramelizada, empapada de leche fresca de azahar con helado de mantequilla tostada. ¡¡La mejor torrija que vas a probar nunca!! Cubierta por una capa de caramelo tostado. Su interior extra tierno, rezuma jugosidad. Postre de sobresaliente. -🧀Tarta de queso al horno con helado de dulce de leche y fresas silvestres. De esas texturas que nos encantan. Predomina ese punto salado del queso sobre el dulce. Valoraciones: Precio: €€€ Comida: 9 Lugar: 9 Servicio: 9 Nota final:9🍽