Al-zagal - Hotel Córdoba Center menu

Al-zagal - Hotel Córdoba Center

C/ Gran Capitán, 45, Córdoba

91/100
+34 957 75 80 00
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Entradas

Jamón ibérico de bellota con tosta de pan cristal con tomate.
Surtido de quesos nacionales (Idiazábal, Payoyo, Ibores, Rulo cabra).
Anchoas del cantábrico con tomate natural y tostas de pan.
Tartar de atún con guacamole, salsa de soja y sésamo.

Arroces

Arroz meloso de pato con setas shitake.
Arroz “Al Señorito “

Platos

Merluza de pincho a la plancha con emulsión de coliflor al ajillo y piel de verduritas.
Lubina frita a la pimienta negra sobre cama de cremoso de patata y jugo balsámico.
Lomo de bacalao dos natas con patatas confitada.
Solomillo de cerdo ibérico albardado con salsa de “PX” con graten de patata.
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Valoraciones y Reseñas

91/100 /100
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TripAdvisor TripAdvisor
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Google Google
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Thefork Thefork
4.6