Restaurante 3 Tablones En Fresno De Losa

La comida es buena , y desde luego son atentos, pero es un proyecto de gran restaurante en medio de la nada. No vemos claro su camino, un restaurante que quiere tener calidad, que es manejado por un chef y hace comida con una cierta inventiva en un pueblo pequeño de provincia de Burgos?, y que sin embargo no trabaja con productos de la tierra,,,,nada de carne de vacuno o de aves con todo prados por todos los lados?. Tomate de otras tierras , pescados de no se donde...Tiene que ser muy caro mantener todo eso. Y no digo que se pasara de precio. Solo dos parejas comimos ese día...un comedor de 20 personas maximo y casi vacio...al lado la taberna del pueblo con cazadores y lugareños a reventar comiendo huevos y filetes....Creo que este restaurante necesita un reefoque o una reubicación y les deseo lo mejor que conste. Menuda respuesta que me has dado, quizás deba subir las estrellas. En fin me gustaría te hubieras quedado mas con lo positivo.

Totalmente inesperado. No te imaginas encontrar un restaurante tan moderno, con tan buen servicio y tanta calidad. Muy buen ambiente. Ideal combinar este restaurante con la taberna de pueblo de toda la vida. Empezamos en la taberna y continuamos aquí donde comimos fenomenal. Por cierto.. las croquetas espectaculares. Muy recomendable.

Nos alojábamos por la zona de Valdegovía así que, buscando restaurantes donde poder comer un celiaco por la zona, dimos con este. Y menudo hallazgo. Como además íbamos con perro, nos facilitaron el que pudiéramos comer en la terraza. Disfrutamos de una comida en familia fabulosa. La camarera amabilísima, y los dueños encantadores e igualmente amables. Pedimos anchoas a la bilbaína, tartar de atún y arroz negro. Espectacular. La calidad el producto buenísima, algo que es importantísimo, aunque si no se cocina bien, pues no se lucen los platos como deberían. En 3 Tablones eso no ocurre. Producto, cocina y servicio de 10. Si pasáis cerca de Fresno de Losa, os lo recomiendo. Sorprende un sitio de tanta calidad en un pueblo tan pequeño, aunque cierto es que no debería sorprender, si no que debería ser lo normal. Un restaurante familiar llevado con cariño y dedicación que hacen que la experiencia para el cliente sea excepcional. Gracias por contribuir con este recuerdo tan bonito que nos llevamos de los días que pasamos por la zona. Espero que el futuro nos permita repetir. Por cierto! Ideal si eres celiaca como me pasa a mí. Qué tranquilidad poder comer en un sitio en el que saben lo que se hace.

Hoy comida con amigos en el restaurante 3 Tablones, en Fresno de Losa, excelente todos los platos 😋😋😋, torreznos invitación de la casa, ensalada de bogavante, anchoas a la bilbaína, croquetas de jamón, 2 de callos de bacalao, bacalao con pisto, ventresca de atún rojo Balfegó, y de postre torrija con helado, tarta de queso y 2 de espuma de yogur de Zabala con chocolate blanco, mascarpone y frutos rojos, maridaje con agua de la casa y un crianza Tares Cepas Viejas, muchas gracias 🙏🙏🙏todo, incluida la atención, estaba excelente