Upper Burger

La qualité des menus proposés par Upper s'est nettement amélioré depuis l'ouverture du premier magasin de la chaîne à Bordeaux, notamment concernant leurs frites ! C'est vrai qu'au début on avait plus affaire à des cure dents fripés qu'à autre chose, et les steaks n'étaient pas folichon... Mais tout ca a bien changé et c'est tant mieux ! Le principe reste le même : vous pouvez agrémenter vos burgers avec un large choix d'ingrédients, certains grillés comme les aubergines ou les oignons. Les produits sont tous locaux, et la qualité s'est nettement amélioré. J'ai une petite préférence pour la sauce honey mustard qu'on ne trouve pas (encore) partout. Le style bicolore rouge et blanc de la salle est assez sympa, ca donne un air très ricain au restaurant, avec ces grandes tables et ses bancs qui rappellent les réfectoires universitaires. Cela dit la qualité n'arrive pas à la cheville d'un Edmond ou d'un Kokomo, autres adresses à burger de Bordeaux, selon moi. Mais l'emplacement des deux restaurants (l'un à Gambetta près du cinéma UGC et l'autre rue du Pas-Saint-George, près de la place de la Bourse) sont décidément un plus.

C'est toujours très bon au bout d'une dizaine de commandes jamais déçu ! À noter que la version steak veggie est vraiment bonne et c'est assez rare pour être souligné ! Le steak bœuf est très bon aussi, pas encore test la version poulet mais si c'est au niveau des 2 autres.. Ça doit être bon aussi ! Frites fraîches et bonnes, sauce piment d'espelette au max. Longue vie !

Super déjeuner, Un accueil chaleureux et un service agréable. Bon respect des mesures sanitaires (gel a disposition, table bien écartées, respect port du masque et liste des clients). La salade César est super, pas trop grasse et le poulet pané est excellent. Franchement, a faire entre pote c'est grave sympa.

Sans conteste dans le top 3 des burgers de Bordeaux. Des produits de qualité, une inspiration directe de la star des burgers aux états unis, une équipe qui va bien. Avec des tarifs à peine plus légers le soir, la 5eme étoile serait acquise mais il ne faut pas bouder son plaisir, le upper envoie du lourd pour les amateurs de bons burgers.