Cromagnon

Expérience culinaire intéressante car la cuisine est très inventive créative et recherchée mais elle manque de goût je dirais juste que ça pourrait être excellent mais que tous les plats sont toujours un peu fades. On voudrait pouvoir mettre un peu de sel et de poivre tout simplement. Il ne manque pourtant vraiment pas grand chose pour rentrer dans la cour des grands.

Très bonne surprise au Cromagnon. Associations de saveurs goûteuses et originales, tout est fin et équilibré. Le plat Langoustine petits pois fraise et le dessert pamplemousse agrumes sureau sont un délice. Service au top, les vins de l’accord met vin peut être un peu en dessous des plats (vin sicilien). On reviendra !

Selon moi, on ne vient pas « manger » à Cromagnon mais on vous convie à un voyage culinaire qui dure 2 heures et 37 minutes pour 7 arrêts ! (Soyez prêt pour cela) Contrairement à d’autres restaurants gastronomiques, je n’ai pas retrouvé ce mélange de saveurs qui provoquent de nouvelles sensations en bouche, mais là j’ai redécouvert le goût de chaque aliment. Chaque légumes, chaque poissons, chaque viandes sont de qualité et cuit à la perfection ! Motion spéciale pour le poisson et le sorbet à la fraise (mon premier vrai sorbet à la fraise, avec un vrai goût de fraises). Un grand bravo à la cheffe et aux hôtes qui nous accompagnent et nous expliquent dans le moindre détail chaque étape de se voyage. Le lieux est convivial, calme, classe et très agréable.

Incroyable découverte !!! Ce restau m'avait été vivement recommandé par plusieurs connaissances. Il était donc temps de le tester. Des amis étant de visite sur Bordeaux, nous y sommes allés et l'avis est unanime : un sans faute. Les mets sont délicieux, des mélanges de saveurs hyper originaux et très nouveaux, un service très bien. Et mention spéciale pour les cocktails : des cocktails sur mesures qui font rêver et voyager. On adore. Je recommande vivement. Nous sommes habitués des belles tables et celle-ci en fair définitivement partie.

Une jolie salle, un bon accueil, un service top, et des plats inventifs. J'ai bien aimé l'accord mets-vins, avec la découverte des vins moldaves. Et l'attention de la chef au moment de partir qui vient vous voir. Une très belle expérience pour un très bon rapport qualité-prix. J'y suis revenu aujourd'hui (28/10/22), c'est toujours aussi bon.

Ce fut une soirée vraiment mémorable … Le menu surprise en 5 plats était exquis! L’accord mets et vins est bien construit… C’est de la très très jolie cuisine légère, inventive, féminine. Le resto est petit et pas bruyant, le service est très sympa (un peu lent à mon goût car j étais avec ma fille et j’aurais aimé que ça soit un poil plus rapide) mais tout est fait minute alors je comprend aussi qu’on ne peux pas tout demander… Une très jolie surprise à tester en amoureux ou entre amis !