200% recomendable! Soy norteño afincado en el sur y no puede haber mejor homenaje a nuestra cornisa cantábrica que este proyecto de Julen y todo su equipo! Increíble!!! Volveremos una y otra vez!
Hemos ido hoy a comer y una maravilla! Decidimos pedir el menú largo y un completo acierto, sabores muy cuidados y presentaciones maravillosas.
Un menú elaborado con producto de temporada y tratado a la perfección.
Nos sentimos muy a gusto, la atención y el ambiente mejor imposible.
Muchas gracias p
Producto local y de temporada súper bien tratado. Nos pedimos el menú A8, todos los platos nos gustaron muchísimo, especialmente el tomate de Erandio y las manitas de porco Celta. Tienes una selección de vinos muy completa e innovadora. Repetiremos seguro.
Disfrute total con el menú degustación corto.
Todo perfectamente explicado, con sentido y bien hiladas las elaboraciones y bien regado con dos ricos caldos que pedimos.
Repetiremos sin duda!
Tenía muchas ganas de probar este restaurante y no falló. Probamos el menú corto, muy recomendable. Fue de menos a más, con unos pases finales de pescado y carne muy buenos. Volveré en otra época del año para probar diferentes menús.
Maravillosa experiencia gastronómica. Todo un viaje culinario por el norte de España. Ambiente único y grandes profesionales. Sitio imprescindible.
Islares tiene un concepto maravilloso: cocina del Norte. Para los que somos de aquí es tan tradicional como innovador. La atención es exquisita al igual que la comida, y la carta de vinos va evolucionando a la vez que el restaurante se asienta. Es para ir varias veces al año. Gran producto y precios
El servicio súper amable, comimos la mesa de 6 el menú corto, todo estaba muy bueno, quizás las manitas algo saladas pero el resto de cercanía y temporada. El sitio es pequeño y se puede ver la cocina.
Los menús de islares son toda una experiencia gastronómica. Es la segunda vez que vamos, en diferentes épocas del año (con menú diferente en cada estación) y hemos probado los dos menús: A-8 y N-634. Ambos muy originales con productos Km-0 de calidad. Se nota que cuidan cada detalle y lo explican y
Una experiencia global estupenda en este nuevo restaurante que era toda una apuesta para nosotros y que nos ha salido muy bien. Hemos tomado el menú degustación A-8 y nos ha gustado todo con especial atención al postre, los cachelos y el tartar. Gran atención por el producto local. Muy recomendable
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