Restaurante El Belador

Ayer cenamos en el belvedere una cena concertada de 40 euros bebida aparte excelente de una calidad variedad y presentación de platos de la categoría de un restaurante de 1°. La atención fue excelente por parte del jefe de sala que nos aconsejo acompañar la cena con un cava y vino tinto de la tierra inmejorables. Y el servicio de camareras encantadoras y muy profesionales. Muy recomendable si se desea cenar en un sitio espectacular y salir del bullicio de Benidorm.

RESTAURANTE BELVEDERE, UNA COCINA DE GRAN ALTURA La Cocina del restaurante Belvedere es de gran altura y no me refiero a que está ubicada en la planta 21 del hotel Madeira Centro en Benidorm. No me refiero a las impresionantes vistas que se tienen de la ciudad y del mar.  Me refiero a la Cocina, con mayúsculas, de su chef Juan Ramón López, recientemente incorporado al equipo, junto a Toni Parra, sumiller y encargado de sala y a José Soler en platos fríos y cocina dulce. Es una Cocina elegante, actual, que se ha denominado «de autor»,  con un perfecto manejo de las técnicas. Texturas, sabores, colores y  temperaturas aparecen combinadas en un equilibrio digno de una gran Maestro, hasta ahora, espero, desconocido. Un menú degustación que seguro no olvidarán. Los postres son para repetir. #CreatividadPorLoQueCueste #DulceFrío #MuerteDulce #PlatosParaLaMemoria #revistaimpulsplus #guiaimpulsguide

Iba escéptico y la verdad que me gustó mucho. El menú de 40 euros muy currado, quizás excesivo en platos. Personal muy simpático.la única pega es dejar un poco más de tiempo entre plato y plato. Y las vistas un espectaculo!!!! La terraza de copas del piso inferior, no está mal, quizás le sobre luz y le sobre también tonteo.