Aje Bistro Bar

O chef foi até a nossa mesa se apresentar e falar um pouco sobre a proposta do restaurante. Os pratos são fartos e muito saborosos. Mas o que me encantou foram as sobremesas, ainda mais com a explicação do chef com relação ao preparo e os sabores que iríamos degustar. Excelente experiência, com certeza voltaremos!

Eu e minha esposa visitamos o Ajê Bistrô em uma noite de sábado. O restaurante tem uma decoração e ambiente sensacional e muito aconchegante. Fomos muito bem servidos pelos garçons desde a chegada à saída. O chef David foi à nossa mesa saber de nossa experiência e nos contar sobre os pratos e a decoração do restaurante. Pedimos de entrada as ostras gratinadas, pois sempre tivemos receio das ostras frescas e estávamos curiosos. Fomos agraciados pelo chef com 2 ostras frescas de cortesia e que estavam simplesmente deliciosas! As gratinadas, nem se fala! Um sabor indescritível. Minha esposa pediu o Linguine com Vieiras e eu pedi o Povo à Schneider. Os pratos estavam deliciosos e são muito bem servidos. De sobremesa, ficamos surpresos com o sabor da Pera com sorvete de gorgonzola! Iremos voltar com toda a certeza!

O Ajê Bistro bar trás pra Belo Horizonte uma sofisticação que é difícil se encontrar, ambiente muito acolhedor, com poucas mesas mas um atendimento impecável e pratos muito bem apresentáveis e com sabor incrível! O chefe vem a mesa explicar os pratos e também pegar Feedback dos clientes! Gostei muito da experiência, e me surpreendi com a qualidade da carta de vinhos, que harmonizam muito bem com os pratos. Vale a pena conhecer esse restaurante muito especial e passar uma noite agradável!

Melhor polvo que já comi no mundo!!! Sou apaixonado pela culinária dos lugares que visito. O Ajê Bistro é um achado de alto nível pertinho de casa. Um atendimento nota 1000! Segunda vez que venho e desta vez para comemorar 1 ano de casamento. Não poderíamos comemorar em um lugar diferente. A qualidade e a experiência são incríveis. Obrigado!!!! Tivemos uma noite incrível. O chefe sempre muito prestativo e presente, nos apresenta o prato e nos faz mergulhar no encanto da culinária! Indico e retornarei.

O ambiente é diferente, tem uma decoração única e cheia de personalidade. Além disso é aconchegante. O serviço é ótimo, todos são bastante simpáticos, inclusive o chef David que foi de mesa em mesa agradecendo pela presença (obrigado pela dica e explicação do prato, David). A comida é muito temperada, do jeito que eu gosto, muito boa. Gostei do vinho branco da casa, "Al Mare". A sobremesa de sorvete de gorgonzola com pêra cozida me surpreendeu positivamente... Muito... Muito. Adorei a experiência e pretendo voltar.