![5]( "Recensione")
Mi nombre es Ana, estuve el sábado pasado cenando con mi marido y sin duda repetiré. El sitio muy acogedor, el personal muy agradable y todo servido y prestado al detalle. Los platos como es des esperar para una buena degustación son del tamaño adecuado, la materia prima de primera calidad. Nosotros lo pedimos todo para compartir como nos recomendaron y fue un gran acierto. Pedimos 4 ostras(1 vinagre de estragón, 1 ponzu y 1 blody mery), he de decir que a todas estaban buenísimas, pero a mi personalmente me encantó la blody Mary. Luego pedimos tartar de gambas con caviar, realmente bueno. Finalizsmos con un cabracho que nos lo cocinaron a la brasa y yo como buena amante del pescado me dejaron la cabeza para poder degustarlo. El cabracho normalmente se conoce como escorpora. Este pescado lo acompañamos con las patatas fritas de la casa, que una cosa tan sencilla ,tenían un sabor y una textura completamente diferente a cualquier otra patata que hubiera probado antes ( las recomiendo 100% para acompañar un plato de carne o pescado).Finalmente de postre pedimos la torre de profiteroles. Y como detalle final con los cafés el Amar nos presento su torre degustacion de postres. Sinceramente no sé si acerté con lo que pedí con el día, pero yo personalmente lo recomiendo 100% y por supuesto que volveré
Excelente propuesta gastronómica, muy buena calidad de comida, diferente y muy enfocada en el producto. Todo muy bien. El servicio de 10 y el chef salió a Saludar. Merecen estrella!
Fuimos de casualidad porque el día anterior había estado Springsteen, Obama y Spielberg cenando y salimos más que encantados. El menú de Amar a primera vista es perfecto para probar más platos a un precio “asequible”.
El steak tartar es el mejor que me he comido nunca, las ostras geniales (sobre todo la ponzu) y la carne muy buena.
El servicio también genial, muy buenas recomendaciones de Laura con el vino y el sitio es precioso. Ninguna queja.
Un sitio completo. La música una pasada, la mejor de todos los sitios recomendados por la guía este año que he visitado, haciendo de la experiencia una velada muy chula. La comida Justo lo que esperaba: tradición con toques únicos. Una delicia todo. Recomendado 100%
Posiblemente el mejor restaurante de Barcelona en estos momentos. En un marco palaciego, cocina disruptiva con excelente materia prima y un atento servicio, además de una carta de vinos acorde al establecimiento. Extraordinario e impecable
Grata sorpresa! Espacio , decoración ambiente servicio, muy bien.
Platos excepcionales, todo exquisito pero recomiendo: rubia gallega, ostra Blody Mary, erizo, ensalada y canelón de centolla.
Erizo y merluza increíbles 😋
La música algo alta para poder hablar bien, a las 13:45h no había nadie muy raro.
Un cumpleaños especial .
Cada detalle es increíble , la vinoteca Preciosa , la comida espectacular y el personal inmejorable .
Toda la comida fue increíble pero las ostras me dejaron sin palabras .
Tal y como indica el nombre del restaurante es todo para AMAR.
Es una experiencia en la que disfrutar el ambiente, el diseño de la carta y el producto de una gran calidad. Cada plato tiene un sabor único y los sabores te abrazan para quedarse.
Confieso que la mantequilla de los entrantes fue un flechazo y las ostras son un plato obligatorio que degustar.
Un trato excepcional muy atento y cercano.
Sin lugar a duda ha sido todo un descubrimiento de este año 2022. Fue una noche muy especial.
Gracias Amar Barcelona. Seguro que nos vemos muy pronto.
Un lugar exquisito, con comida exquisita y una atención exquisita. Felicidades a todo el equipo de AMAR.
Ambiente insuperabile, servicio top, indispensable conocer el coctelero.
Comida muy muy top dónde el caviar está presente en la mayoría de los platos pero mi única "crítica" sería que con los precios que pagas de cada plato que no son baratos, podrían poner caviar beluga que siempre tendría un sabor más intenso y notorio del caviar, ya que al que utilizan le falta éste punto de fuerza y intensidad.
Sitio digno para darse un homenaje.
La comida excelente y también la atención, además el lugar merece la pena visitarlo, decorado con muy buen gusto.
He tenido la suerte de comer en este fantástico restaurante en dos ocasiones y no puedo más que rendirme a la magia que emerge de su cocina. Zafra pone el producto en el centro de la ecuación, pero a diferencia de sus otros resraurantes, aquí encontramos también recetas de tradición fracesa (por estar el restaurante dentro de lo que fue el Ritz de Barcelona) y catalana, en honor a la ciudad que lo acoge. Las ostras, las gambas de Rosas, los erizos con tartar de gamba y caviar, les mongetes de Sant Pau con morrillo de atún y panceta ibérica, la langosta a la cardinale... todo lo que he comimos fue absolutamente memorable. El staff es maravilloso, siempre atentos y con la recomendación precisa en todo momento. Y la sala de El Palace Barcelona en la que se ubica el restaurante, una auténtica fantasía. Muchas ganas de volver!!
Impresionante. Rafa Zafra se sobresale. Todo es un espectáculo y una calidad de productos bestial!
Con AMAR el chef Rafa Zafra vuelve a sorprendernos en este nuevo restaurante dentro del Hotel El Palace Barcelona. En un espacio fantástico y sorprendente por su majestuosidad, no han dejado ni el más mínimo detalle al azar.
La oferta gastronómica que probamos giraba entorno a los mejores productos del mar, un espectáculo de sabores con recetas que recordaban la tradición de los platos del antiguo Ritz.
No sabría con que plato quedarme, aunque el carpaccio de gambas es para quitarse el sombrero...¡y repetir!
Precio medio elevado, aunque el producto lo vale y seguro que hay ocasiones que celebrar y este es un GRAN sitio donde hacerlo.
fuimos a cenar mi marido y yo por nuestro 20 aniversario y fue todo un éxito. la comida excelente .. el lugar precioso ..y los camareros súper atentos y serviciales ... de verdad que salimos encantados . muchas gracias a AMAR BARCELONA .. y a ANA.. por haber echo esta noche tan especial para nosotros en una velada tan exquisita. mil gracias.. nos veremos pronto .
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