Palo Verde menù, Barcelona

Palo Verde Barcelona - Menu

palos

escalivada de pimiento rojo

7 €

pan brasa & tartar de gamba pantxuda

8 €

caballa lacada, remolacha & ricotta casera

12 €

alcachofa brasa & beurre blanc

11 €

suquet de calçots, burrata & avellana

14 €

maitake & ñoquis al limón

11 €

hojaldre de patata, colmenilla & trufa

18 €

oreja de cerdo brasa & mostaza

13 €

brioche planchado de carrillera de ternera

18 €

arroz seco & salmonete brasa s/m

postres

paris-brest de avellana & almendra

7 €

helado de chocolate & sabayón de pera williams

8 €

panacotta de romero, helado de calabaza & kumquat

7 €