La Dolça Herminia menù, Barcelona
La Dolça Herminia Barcelona - Menu
Most popular
Esqueixada
Con Tomate Natural al Aceite de Oliva
7.45 €
Calamares a la Andaluza
Calamares a la Andaluza con Mahonesa de Raz al Hanout
7.75 €
Paella Mixta ( Dos Personas )
Racíon de dos Personas
11.45 €
Berenjenas Fritas y Crujientes con Miel y Soja
5.75 €
Tataki de Atún con Aguacate Cremoso, Ensalada de Hinojo Fresco y Salsa Teriyaki
11.45 €
Para Compartir
Patatas Bravas
Patatas Bravas con Chistorra, Alioli y Romesco
5.45 €
Mini Croquetas de Pollo Rustido
Mini Croquetas de Pollo Rustido
5.95 €
Huevos Estrellados con Foie a la Plancha
8.45 €
Bueñuelos de Bacalao
Con Crema de Puerros a la Brasa, Mató y miel de Aromáticos
6.95 €
Dipea en la Dolça
Hummus, Guacamole, Amanida JapoRussa y Mousse de Berenjena
7.95 €
Calamares a la Andaluza
Calamares a la Andaluza con Mahonesa de Raz al Hanout
7.75 €
Pulpitos encebollados
Al Punto Picante con Patatas Paja
7.45 €
Minicroquetes
Croquetitas de Chipirón en su Tinta con Toques de Lima
5.95 €
Jamón Ibérico
Jamón Ibérico con Pan de Coca Crujiente con Tomate
9.95 €
Berenjenas Fritas y Crujientes con Miel y Soja
5.75 €
Cremas, Ensaladas, Saltados y Otros Entrantes
Ensalada Aromática Tuy Hoá
Con Jamón Ibérico, Judías Verdes, Albahaca, Eneldo, Pipas de Calabaza y Vinagreta de Lichies con Coco
7.45 €
Black Mozzarella con Tomates Marinados y Cebolla Morada
7.45 €
Ensalada Verdísima de La Dolça Herminia
Con Huevo Duro, Atún en Aceite de Oliva y Hortalizas de Temporada
5.45 €
Esqueixada
Con Tomate Natural al Aceite de Oliva
7.45 €
Carpaccio de Ternera Braseado al Estilo Harry´s Bar
8.75 €
Crema de Zanahoria
Con Naranjas, Espumas de Yogur, Espinacas, Fresca y Cacahuetes
7.95 €
Sopa de Pescadores de Palamós
Sopa de Pescadores de Palamós con Roville y Crujiente Aromático
8.45 €
Nachos y Chili Vegetal, Frijoles, Crema de Aguacate y Pico de Gallo al Aroma de Lima y Cilantro
6.75 €
Escalibada Hecha al Carbón con Aceite de Oliva Virgen y Pan de Coca Crujiente
7.45 €
Ensalada de Queso de Cabra Cremoso
con Tomates Secos, Olivas Negras, Frutos Secos, Pimiento Rojo
7.75 €
Pastas al Dente y Arroces del Delta
El Risotto de Ceps Trufado
9.95 €
Timbal de Quinoa
Con Verduritas al Wok y Salsa Teriyaki
6.50 €
Canelones de Toda la Vida
Con Salsa Bechamel y Ceps
7.95 €
Macarrones a la Boloñesa
Con Crujiente de Parmesano
8.45 €
Paella Mixta ( Dos Personas )
Racíon de dos Personas
11.45 €
Arroz Negro de Palamós con Alioli ( Dos personas )
11.95 €
Fideuá Cala Margarida ( Dos Personas )
Con Gambas, Almejas y Alioli
10.45 €
Gnochis de Patata con Boloñesa Vegana Coreana Al Shitakee y Fideos de Arroz Crujientes a las Ocho Especias
9.45 €
Arroz Seco y Vegetal con Hortalizas de la Huerta y Emulsión de Ajetes
8.95 €
Pescados de la Llotja
Dorada a la Espalda Tradicional con Patatas a lo Pobre
11.95 €
Lomo de Bacalao Confitado con Pil Pil de Ceps y Refrito de Ajos con Guindilla
11.95 €
Bacalao Crujiente con Salsa Sanfaina y Guiso de Olivas Negras
12.45 €
Calamares en Texturas con Pimientos al Carbón
10.45 €
Dados de Salmón a la Plancha con Crema de Lima y Jengibre, Shiitake Salteado y Alga Nori Crujiente
12.45 €
Tataki de Atún con Aguacate Cremoso, Ensalada de Hinojo Fresco y Salsa Teriyaki
11.45 €
Emperador a la Plancha con Cremoso de Brócoli al Ajete y Pétalos de Tomate
11.95 €
Nuestras Carnes
Botifarra de Pagès XXL con Salteado de Judías del Ganxet, Alioli Gratinado y Aceite de Pimentón Ahumado
8.75 €
Confit de Pato con Patatas a la Canela y Reducción de Vino Tinto
11.75 €
Entrecot Dry Aged con Parmantier Trufada y Espárragos Verdes a la Plancha
16.95 €
Pollo Coquellete
Asado de Forma Tradicional con Bresa de Verduras, Ajetes y Tomillo Fresco
10.95 €
BurguerBagel con Beicon Crispy, Cheddar Fundido, Pepinillo Encurtido, Brotes, Patatas Chips y Salsa Jack Daniel's
9.95 €
Pechuga de Pollo con Salsa de Quesos y Manzana Salteada
9.45 €
Rabo de Vaca Vieja
Deshuesado con Salsa Oporto, Crujiente Hojaldre y Micro Mezclum bien aliñado
13.75 €
Guiso de Ternera "Chupchup" con Moixernons y Patatas a la Creme Fraiche de Finas Hierbas
12.95 €
Los Postres mas Dulces
Crema Catalana
4.45 €
Yogurt de la Fageda con Frutos Secos y Miel de Romero
4.45 €
Tarta Tiramisú de la Nonna
4.95 €
"Chessecake" con Frutos Rojos Confitados
4.95 €
Profiteroles de Nata con Chocolate
4.75 €
Trufas Cremosas al Aroma de Naranja con Nata Recien Montada
4.10 €
Milhojas de Queso Cremoso, Pan de Ángel y Frutos Rojos Confitados
4.95 €
Los Postres de Tim Baon
Helado de Turrón, Crema Catalana y Chocolate Caliente
4.75 €
Texturas de Limón
5.45 €
Too Much Chocolate
Brownie de Nueces con Ganache, Crumble de Chocolate y Salsa de Chocolate Bien Caliente
5.65 €
Coulant de Avellanas
Coulant de Avellanas con Helado de Chocolate Amargo y Nube de Nuez de Macadamia
5.45 €
Ensalada de Frutas Frescas con Sorbete
Con Sorbete de Mandarina y Crumble de Chocolate
4.75 €
Crepe
Crepe con Helado de Vainilla, Dulce de Leche, Chocolate Caliente, Nata Recien Montada y Fresones
5.95 €
Trufas Cremosas de Andilana con Aroma de Naranja
4.10 €
Un Valenciano
Helado de Vainilla con Zumo de Naranja Natural
4.25 €
Zumo de Naranja Natural
3.95 €