Totopos de maíz crujiente, cheddar fundido, guacamole, pico de gallo clásico con cilantro y jalapeños.
9 €
Patatas Bravas
Caseras con "all i oli" tradicional.
6 €
Ceviche de Corvina
Con agua de jengibre y rabanillos encurtidos.
12 €
Provolone
Con tomates asados y carpaccio de Portobello.
8 €
Verduras de temporada
A la brasa con salsa de café Paris.
8 €
Nuggets de Pollo
Caseros, maridados en especias y acompañados de salsa ahumada.
8 €
Aguacates
Marinados en jugo de lima y cilantro, ligeramente crujientes.
7 €
Berenjena asada con miel.
Con miel de agave, brotes de menta y crema de yogur y pepino.
6 €
ENSALADAS
Ensalada de ventresca
12 €
Ensalada Piamontese
Lascas de Speck (embutido ahumado italiano) burrata de leche de vaca italiana, rúcula, tomates cherry confitados, virutas de queso parmesano y pesto.
13 €
Ensalada César
Pollo marinado a la brasa, brotes verdes, virutas de queso parmesano, tomates, crujientes picatostes y salsa César.
10 €
Ensalada Buratino
Crumble de queso Gorgonzola, pera, vinagreta de frutos secos, brotes verdes y carpaccio de calabacín.
10 €
Nutritivo de pollo
Plato nutritivo con base de quinoa o arroz. Ingredientes: Pollo, tomate Cherry, lechuga, maíz, pepino, cebolla morada y aguacate.
11 €
Nutritivo de salmón
Plato nutritivo con base de quinoa o arroz. Ingredientes: Salmón , tomate Cherry, lechuga, maíz, pepino, cebolla morada y aguacate.
12 €
PIZZAS
Bismark
Salsa de tomate casera, mozzarella Fior di Latte, huevo y jamón dulce.
12 €
Picante
Salsa de tomate casera, mozzarella Fior di Latte y chorizo picante.
12 €
Atún y cebolla
Salsa de tomate casera, tomate fresco, cebolla, atún, parmesano y orégano.
12 €
24 Kilates
Mozzarella Fior di Latte, champiñones, queso azul, crema de trufa, borde relleno de ricotta, aceitunas negras y polvo de oro.
18 €
Al Natural
Salsa de tomate casera, tomate fresco, burrata con leche de vaca italiana, jamón serrano, parmesano en escamas y orégano.
15 €
Margarita Buratino
Salsa de tomate casera, Mozzarella Fior di Latte, albahaca, aceite de oliva y tomate fresco.
9 €
Búfala D.O.P
Salsa de tomate casera, Mozzarella de Búfala , tomate fresco, rúcula, aceite de oliva.
13 €
Buratino Barcelona
Crema de calabacín, Mozzarella Fior di Latte, gambas y ralladura de limón.
15 €
Quesos
(sin salsa de tomate) Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, brie, parmesano en escamas, nata y ricotta.
13 €
Vegetariana
Salsa de tomate casera, Mozzarella Fior di Latte, receta especial de calabacín, berenjena y pimientos.
13 €
BURGERS
Riders DELUXE
Pan de Brioche, base de lechuga, tomate sazonado, Burger de ternera 100%, queso Cheddar, cebolla caramelizada, crujiente de bacon al Bourbon y salsa deluxe casera
10 €
Crab Burger
Pan de Brioche, concha blanda de cangrejo, ensalada de Kimchi y mayonesa de Curry.
14 €
True Frame
Pan de brioche o pan casero, hamburguesa Angus 250gr, rúcula, huevo poché y escamas de trufa.
16 €
Spicy Rider
Pan casero, brotes tiernos, burger 100% de ternera, crema de chipotle, cebolla crujiente, doble de cheddar y jalapeños encurtidos.
10 €
Nube Burger
Pan de brioche, ensalada de col, lollo verde, hamburguesa de Angus 250gr y Pulled Pork casero aromatizado con especies coreanas.
18 €
Agent Burger
Pan casero, hamburguesa clásica 100% ternera con queso cheddar fundido, hojas de lechuga, tomate fresco en rodajas, cebolla y huevo a la plancha.
9.5 €
Mountain (Pulled Pork)
Pan de brioche, ensalada de col, lollo verde, Pulled Pork aromatizado con especies coreanas, manzana y semillas de mostaza encurtida y polvo de oro.
11 €
Campo Vegan Burger
Pan casero, hamburguesa vegana 200gr a base de garbanzos y calabaza al horno especiada, mayonesa de espinacas, tomates confitados y rúcula.
10 €
Sandwich de Pastrami
Brotes de mostaza, Chucrut, berros de agua morado, mayonesa de rábano picante y pimienta.