Nineteen Restaurant menù, Barcelona
Nineteen Restaurant Barcelona - Menu
Para Empezar
Jamón Ibérico Con Pan Tomate
23 €
Nuestras Bravas Confitadas Con \"all I Oli\" Escalivado Y Salsa Brava De Rocoto Y Ají
8 €
Huevo 62º Con Nido De Virutas De Jamón De Bellota Y Salsa Holandesa De Trufa
12 €
Rol Californiano De Langostino, Cangrejo Y Aguacate
18 €
Vieiras Salteadas Con Panceta Ibérica, Crema De Apio Y Polvo De Pistachos
16 €
Cecina con Tête de Moine
12 €
El Rincón de la Croqueta
Croquetas De Jamón Ibérico Con Sus Virutas
15 €
Croquetas De Chipirones Con Su Tinta Y Ajo Y Aceite De Pimientón De La Vera
13 €
Croquetas De Hummus Y Espinacas Con Emulsion De Miel
12 €
Primeros
Ensalada con jamón de pato, nueces, feta, pera y vinagreta de mango
15 €
Crema de maíz, bombón de paté con kikos, palomitas y esponjas de aceituna
14 €
Parmentier con ajos tiernos, sobrasada y huevo a baja temperatura
16 €
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y tomste confitado
18 €
Tartar De Salmón Marinado Con Cremoso De Guacamole Y Mayonesa De Soja
22 €
Canelón de rabo de buey con bachamel de boletus
17 €
Platos Principales
Pescado Del Día Al Pil Pil Con Miso Rojo Y Shitake Marinado Con Soja
20 €
Presa ibérica con puré de chirivía y salsifís a la parisienne
22 €
Fideuá de pescado y marisco con “all i oli” negro
24 €
Hamburguesa de pollo crujiente, pepino encurtido y salsa brava de chipotle
20 €
Hamburguesa de ternera con \"fondue\" de Brie trufada y escalivada
18 €
Solomillo de ternera con puré de orejones, chalota confitada y salsa de mostaza antigua
27 €
Lomo de ciervo marinado en soja, coco y salsa de frutos rojos
25 €
Postres
Tartaleta de chocolate y mousse blanca de frutos rojos
11 €
Arroz con leche, crujiente de galleta y espuma de yogur con canela
10 €
Fruta Cortada, Sorbete Y Espuma De Fruta De La Passión
8 €
Tarta De Queso Con Coulís De Frutos Rojos
9 €
Trufas de chocolate y cava Mas Tinell
14 €