Poco hechos con emulsión de manzana y ajo que le aporta un punto justo de ajo bien suavizado con la manzana
12.69 €
Sandía y queso de cabra
Divertido y sorprendente, una combinación muy fresca y bien construida
10.6 €
Melón y ostras
Entre un gazpacho suave de melón y cognac, perlas de la misma fruta y las ostras frescas, te sorprenderá!
14 €
Ensalada power!
La ensalada que esperas! Bien variada, bien condimentada, muchos sabores y una buena sensación crujiente en la boca
12 €
Pera y foie gras
Pera confitada en vino y el foie lo hacemos de manera artesanal
11.69 €
Segundos
Arroz caldoso de langostinos y calamar
Hecho con sofrito de 36 hs de cocción, acabado en el horno con aceite de oliva de cebollino
16.89 €
Tataki de salmón noruego
Divertido, fresco y de creación propia, lleva más de 15 años con nosotros, nunca ha fallado en ninguna de las cartas que hemos hecho en tantísimos países
14.3 €
Calamar relleno
Recuperando un clásico de la cocina catalana, nos centramos mucho en un buen pescado y una técnica de cocción del relleno, puro sabor
12.69 €
Entraña de wagyu
Otra liga! Especial, tierna y con carácter en su sabor, marcada a la brasa y terminada en una confitura de ajo y aceite de oliva
17.79 €
Ternera a la brasa
Toda la intensidad de la brasa y la técnica argentina para lograr una carne con mucho sabor