Gatblau Restaurant menù, Barcelona

Gatblau Restaurant Barcelona - Menu

Platos

Berenjena a la llama con barbacoa oriental, hierbas y alforfón tostado

8 €

Calabacín asado con pesto de sus pieles, algas y piñones

9 €

Corazones de puerro confitados con salsa thai

9 €

Arroz negro de setas al horno

12 €

Cremoso de ajoblanco de pistachos con pepino y melón

11 €

Escabeche de zanahorias con semillas crujientes y cebolla confitada

9 €

Tartar de setas y tomates

10 €

Hummus de judías

8 €

Vegetales y Lácteos

Coca con sobrasada de calabaza y queso de oveja

10 €

Remolacha a la sal con rúcula, fresones y yogur ahumado

8 €

Ñoquis de trinchado con queso Reixagó y salvo

10 €