El Salon menù, Barcelona

El Salon Barcelona - Menu

Entrante

Ensalada de mâche con salmón ahumado, mango y piñones

9 €

Esqueixada de bacalao con langostinos y romesco

9 €

Carpaccio de calabacín con anacardo, tomates cherry y virutas de Jamón ibérico

9 €

Ensalada de rúcula y peras con jamón ibérico y mozzarella de búfala

9 €

Humus de aguacate con boquerones, crudites y mermelada de tomate

8 €

Terrina de berenjenas con queso de cabra gratinado

9 €

Mil hojas de patatas y butifarra del perol con salsa de ceps

10 €

Plato

Filete de bacalao con confitura de pimientos y muselina de ajos gratinada

16 €

Atún a la plancha con verduritas y salsa de soja y jengibre

18 €

Calamar a la plancha con alubias de ganxet y allioli de su tinta

16 €

Salmón relleno de gorgonzola y tomate con peras caramelizadas

15 €

Hamburguesa de ternera con puré de pera y foie gratinado

15 €

Confit de pato con confitura de mango,salsa de oporto y baby-zanahorias

16 €

Costillas de cordero con salsa de mostaza y miel con mil hojas de patatas

18 €

Postre

Crema catalana

5 €

Tatin de manzana con crema de leche

5 €

Coulant de chocolate con helado de vainilla

5 €

Tarta de queso fresco con mermelada de arándonos

5 €

Bebidas

Botella de agua

2 €

Media botella de agua

1 €

Café

1 €