Bordeaux - Cuina Oberta menù, Barcelona

Bordeaux - Cuina Oberta Barcelona - Menu

Para empezar

Ostras de Normandía (ud)

3.79 €

Binomio de Hummus

Tradicional y de aguacate

4.19 €

Corazones de alcachofa rellenos

Con tomate seco, semilla de chia, y anchoa

4.69 €

Foie Micuit

Con manzana caramelizada y reducción de PX

9.5 €

Ración de jamón ibérico

Cortada a mano

18 €

Pan con tomate (coca de cristal)

3.9 €

Sobrasada con brie y mermelada de naranja amarga

3.5 €

Gyozas 4 (und)

De pollo y verduras / cerdo

5.69 €

Bao de pato lavado

Con salsa yakishoba, sesamo de wasabi,cebolla morada y ralladura de lima

4.8 €

Bao de meloso de ternera gallega

queso reblochon fundido y cebolla frita

5.5 €

Para continuar

Steak tartar de ternera

10.5 €

Canelon de pularda trufada

8.5 €

Tartar de lomo de atún rojo (Balfegó)

14.94 €

Tataki de lomo de atún rojo (Balfegó)

14.6 €

Ceviche de corvina

Receta Tradicional

13.5 €

Carpaccio de gamba roja de Palamos

Con mango

14.5 €

Canelon de bogavante

Con bechamel de fumet y azafrán

10 €

Nuestro pulpo a la gallega

Con cremoso de patata

11 €

No te pierdas

Fondue de Camembert

12.8 €

Surtido de quesos nacionales e internacionales

13.94 €

Postres

Diamante de mandarina

6 €

Coulant de chocolate

6 €

Borrachito al ron

6 €

Piedras Gaudi

6 €

Tarta Sacher

De chocolate blanco y mascarpone de frutos rojos/negros

6 €