L’Ànima Del Vi

Nuevo sitio favorito en el Borne. La atmósfera del lugar, el trato cálido de los dueños y la variedad de vinos naturales me enamoraron. Si eres amante del vino, no dejes de ir. Tienen varios platos para acompañar el vino de muy buena calidad. Ostras con vino naranja... Just perfect. Deseando volver 🥂

Es realmente sorprendente que cerca de aquí la gente haga largas colas por conseguir un sitio, hasta incómodo, improvisado, umbroso, en lugares con nombre "añejo" y ningún tipo de excepcionalidad más allá del año de su fundación, y en L'Anima no haya un tapón que llegue hasta el puerto. La oferta gastronómica es... distinta, de calidad, rica y con sabor, denota que no todo les vale. Una mezcla entre fiambres, quesos o patés y platos cocinados por ellos, caseros, tradicionales. La propuesta en vinos es de tienda especializada, sin los aspavientos de un "tendero glamouroso". En el mundo hay vinos caros malos y buenos, y vinos asequibles vomitivos o impresionantes. Aquí no vas a poder sorprender a nadie por el precio, pero toda su oferta lo hace por ser una gran opción, variada en D.O.s o países. El dueño ejerce de soumelier con mucho tino, déjate llevar. Si alguien quiere disfrutar de una propuesta de la que sólo saldrá satisfecho, L'Anima es el lugar. Recomendación especial para disfrutar con tu pareja o amigos de verdad.

Un lugar al que siempre volveré, ya que lo tiene todo: una buena selección de vinos (naturales/biodinámicas), una cuidada carta de platillos para acompañar y un servicio agradable y cercano de parte de Benoît y Núria en pleno centro del barrio del Born. ¡Imperdible para el apasionado del vino de verdad!

L'ànima del vi es, sin duda alguna uno de los referentes en cuando a vinos naturales se refiere en Barcelona. Apostaron ya en 2006 en el barrio de Gràcia por los vinos naturales, y ahora lo siguen haciendo desde su bar-à-vins del Born. El local es pequeño, con unas ocho mesas de márbol y sillas de madera, y estaréis rodeados por todos lados de botellas de vino, marcadas con su precio que puedes pedir para consumir. El encanto del local es innegable y te hace sentir como en casa. Si vsis os recomendamos que os dejéis aconsejar porque la variedad es amplísima, y si les explicáis vuestros gustos encontrarán vuestro vino en seguida. Para complementar su oferta de vinos naturales, encontraréis tapas de embutidos (que elabora artesanalmente una mujer en la Cerdanya), quesos, patés,... Todos platos perfectos para acompañar con un buen vino.