Restaurante Mano De Santo By Kini Silva

Fuimos a cenar anoche, domingo de ramos; y aunque ya había estado con anterioridad en el local salí de allí con la sensación de haber estado nuevamente por primera vez. Cada plato es realmente una experiencia digna de disfrutar. La sala muy acogedora y el trato del personal amable y cercano. Me gustan muchísimo los arroces y el pulpo, por lo que cuando salgo a comer fuera casi siempre lo pido si está en carta; y de toooodos los que he probado puedo asegurar que han sido los mejores. La cocción del pulpo espectacular, y el risotto pues nos lo comimos diciendo “está buenísimo” por cada bocado que probamos. Que puedo decir de los postres??? Pues que la torrija no la comparto!!! Otro nivel. Enhorabuena a todo el equipo que hay detrás de todos estos sabores espectaculares.

Nos ha encantado. Todo estaba delicioso: espectacular fusión de sabores en unos platos con ingredientes muy originales y sabrosos. Nos encantó todo, pero para mí merecen especial mención el cochinillo y la torrija. En cuanto al ambiente, muy cuidado y elegante (aunque eché en falta unas servilletas de tela), y la atención de los camareros, estupenda también. Y con respecto al precio, creo que acorde a la calidad del producto y a la elaboración del mismo. ¡Volveremos sin dudarlo!

Enhorabuena al chef de Mano de Santo por las propuestas tan sugerentes y bien preparadas. Comenzamos con un entrante de sopa de pescado cortesía de la casa muy rico, después un rico revuelto de boletus con jamón y trufa, y un foie a la brasa con manzana caramelizada y Pedro Ximénez espectacular. Elegí como principal una generosa carrillera de ternera con cremoso de patata exquisita. Todo bien presentado. Espero volver pronto.

No tengo fotos de lo que comimos porque todo estaba genial, pero sin duda es de los mejores sitios de badajoz, comimos revuelto de boletus con trufa negra y jamón, y de segundo solomillo a la torta (muy creativo), ya para postrear nos pusieron una torrija increiblemente buena, posiblemente la mejor que he probado en mi vida. La atención del camarero excelente, nos explicó en todo momento lo que comiamos y nos dió un trato excepcional. para repetir.

La verdad que me alegra que abran sitios de calidad en Badajoz como este. Todo lo que pedimos estaba muy sabroso. Las raciones algo pequeñas. El.precio era menor del que esperábamos. El trato de los camareros tal vez excesivamente familiar, pero correcto. Volveré a ir. Y tal vez le ponga la quinta estrella.

Estamos de enhorabuena. Se necesitan locales como este en Badajoz para que haya una sana competencia. Lo hemos disfrutado desde el aperitivo, una ensaladilla con un sabor que recuerda al pasado, pasando por unas sabrosas anchoas sobre brioche, un sorprendente ceviche de atún rojo, un increíble revuelto de boletus, jamón y trufa. Y para finalizar una estupenda torrija de helado de ron y pasas. Sin duda volveremos