Una experiencia espectacular 👌. Desde la llegada, el ambiente y con la explicación detallada de cada plato... Disfrutamos todo sin prisas. Se percibe el cariño y la creatividad puesta en cada bocado. Cogimos el menú corto y nos quedamos muy muy satisfechos. Ideal para una experiencia en pareja. 100%recomendable.
Muy recomendable desde el inicio. La jefa de sala y sommelier nos hizo disfrutar desde nuestra llegada.
Joaquín explica y termina la mayoría de los platos vista al cliente.
Una buena selección de vinos y sabores intensos y sorprendentes en cada bocado.
Juan Luis Bayon Suarez
+5
Excelente en todos los sentidos. Eleva la cocina tradicional a un nivel de máxima altura. Las combinaciones de sabores son una sinfonía gastronómica; y la atención y explicación de los platos,realizada con un entusiasmo por lo hecho, les añaden valor al degustarlos. Muy recomendable si pasas por San Juan de Alicante.
Ubicado en la zona de San Juan playa con fácil aparcamiento. El sitio es pequeño pero acogedor, con apenas 4 mesas en el comedor.
Nosotros éramos 4, que creo que es lo perfecto para una comida en un restaurante de autor. Pedimos el menú corto con algunos extras y una botella de vino más alguna copa.
Todos los platos estaban exquisitos con sabores fuertes de la tierra. Cantidades adecuadas que hizo que no nos quedáramos con hambre.
Es un sitio por el que merece la pena el desplazamiento. Probamos el menú corto. La textura y la mezcla de sabores atrevida y con muy buen resultado. Joaquín, el chef, te cuenta cada plato y se nota que vive con intensidad cada uno de ellos y disfruta elaborandolos y presentándolos.
Esther maneja la carta de vinos muy profesionalmente. La carta es muy amplia y variada. Precios de los vinos en consonancia con el lugar.
Es un restaurante para ir a disfrutar de una excelente experiencia gastronomica. Nada de familia ni niños.
Absolutamente recomendable. Una experiencia de las que no se olvidan.
Excelente restaurante. He estado en tres ocasiones y me ha sorprendido las tres veces. El trato es excepcional. La comida espectacular a la altura de lo esperado. Muy recomendable
Guillermo Davó López, Cruncher
+5
Mis Muchísimas Visitas a Baeza & Rufete durante muchos años hicieron que me enamorara de este Restaurante y de ellos, para mi representa una identidad única, Para mi Joaquín transmite magia, pasión, compromiso y respeto por el producto. A los clientes los enamora con su interacción constante en mesa al traerte el mismo mucho de los platos y otros que te los explica. No podría nada mas que elogiarles, porque es lo que siento, es mas que aconsejable ir a visitarles, mi apretada agenda y el tener que seguir descubriendo para todos tantos lugares, hace tiempo que no me permite ir a disfrutar, pero sin duda alguna fui y seguiré haciendolo, muchas ganas de regresar. Son lo máximo sin duda alguna y siempre me han tratado como un rey.
Servicio bueno. Comida bien elaborada y combinación de sabores espectaculares. Recomiendo a todos. Sin duda repetiré!!!!
Muy bueno y sorprende cada plato , con sabores intensos que se mezclan en su exacta medida , muy recomendable y cercanos en cada explicación de los platos ,
Un restaurante acogedor desde luego, la comida una fusión única y un trato cercano. Los vinos y champagne son excelentes, volveremos.
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