Paco Gandia

Simplemente espectacular. Un lugar en el que se respira familiaridad y buen trato. Fuimos a comer con unos amigos porque en unos días el local cerrará sus puertas después de muchos, muchos años al pie del cañón, tanto Paco, como su mujer. Es una pena que no podamos volver a disfrutar de sus viandas. En esta ocasión nos sirvieron gamba roja, caracoles a la brasa, ensalada variada con encurtidos, salmón, alcachofas y espárragos, un arroz con conejo y caracoles de rechupete, un surtido de frutas y dulces caseros y por si fuera poco unas típicas galletas llamadas Pelusas. Por supuesto, todo ello regado con un buen vino tinto de la tierra “El Sequé” y también un dulce para acompañar los postres. En definitiva, una experiencia que no olvidaremos.

Experiencia necesaria, Paco es encantador, cercano y muy profesional. La atención de 10, el restaurante cuenta con pocas mesas con lo que hay que reservar con tiempo.. al menos una semana de antelación… el arroz es de otro mundo!! Pero definitivamente me enamoré de las cigalitas a la leña y del revuelto de morcilla es un must total.. solo volveria a alcance para repetir esta maravillosa comida. PD: el sorbete de mandarina alucinante.

Todo de 10. Paco encantador con nosotros en todo momento y la camarera también. Preocupados porque todo estuviese a nuestro gusto. En cuanto a los precios.. pues pagas por lo que comes; mucho comentario de tiesos por aquí… si no os queréis gastar dinero en comer bien id al Burger King. Volveré cuando vuelva por alicante. El arroz el mejor que he probado en mi vida; la morcilla muy suave y la ensalada muy muy top también.